opskrifter

Hjemmelavede glutenfri Pringles kartofler

Kartofler er en af ​​de mest almindelige appetitvækkere i alle huse.

Til snack inden frokost, midt på eftermiddagen, ser en film eller repeterer efter en lang weekendnat, har disse chips altid tjent som den bedste ressource til ekspres sult.

Og selv om der i øjeblikket er mange mærker på markedet, var en af ​​"pionererne" Pringles, som ankom, så og vandt. Og der var en tid, hvor der ikke var nogen, der ikke var på gaden med sin berømte og karakteristiske båd.

Men som vi kunne se, er disse kartofler ikke egnede til coeliacs fordi de indeholder gluten, så før dette problem kom vi ned til kartoffel og kiggede på mulige opskrifter, der ville føre os til disse Pringle kartofler næsten næsten perfekte og selvfølgelig egnede.

Vi må erkende, at det ikke har været en nem opgave, og at kreationer af alle slags er blevet født af denne oplevelse (nogle af dem fortjener at besætte et privilegeret sted i område 51).

Endelig lykkedes det os at lave nogle kartofler, der, selv om det er sandt, ikke er identiske, de smager ens og vil knytte dig til den første bid.

Ønsker du at prøve disse hjemmelavede Pringle kartofler uden gluten ? Nå, lad os gå til det!

ingredienser:

  • 50 g forberedelse til øjeblikkelig kartoffelpuré
  • 10 g rismel
  • 2 spiseskefulde tørret oregano
  • 2 spiseskefulde tørrede basilikum
  • 1 spsk tørret timian
  • 1/2 spiseskefulde tørrede rosmarin
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 spiseskefulde (eller mindre) paprika
  • 10 spiseskefulde koldt vand
>

forberedelse:

Vi vil begynde at forberede blandingen af ​​krydderier . Du kan variere disse til din smag (tilføjelse, erstatning eller fjernelse). Den mængde paprika, som vi vil kaste, vil afhænge af din smag, men overdriv det ikke for meget, så vores kartofler ikke er for stærke. På den anden side er du ikke bekymret, hvis vi har mere blanding, da du kan bruge den, når du laver pizzaer, er det nok at sætte det i en ren glasburk og reservere med de andre krydderier.

I en kop kaster vi timian, rosmarin, basilikum, oregano og hvidløgspulver (meget lidt). Rør godt med en ske og, når alt er godt blandet, tilsæt paprika . Vi bevæger os igen.

I en kværn sætter vi rismel, kartoffelflager og blandingen af ​​urter og krydderier . Vi knuse indtil indholdet er reduceret til pulver og vi dump det i en skål.

Vi inkorporerer vandet (husk at det skal være koldt), bland godt med dine hænder, indtil du får en masse med en tør tekstur, som vi vil placere på et lag plastfolie.

Når du er godt arrangeret, skal du dække med et andet ark gennemsigtigt papir, og ved hjælp af en rulle forlænges, indtil den er så tynd som muligt.

Efter dette skridt er taget, fjerner vi det første lag af film og med en rund form eller en kutter af denne form skærer vi enheder, indtil vi er færdige med hele massen.

Stek i nogle sekunder (meget få fordi du brænder meget hurtigt) i en pande med masser af varm olie og klar. Anbefaling: Vent, indtil olien har en høj nok temperatur, så dine kartofler ikke forbliver bløde.

Og vi vil have disse lækre hjemmelavede Pringle kartofler uden gluten !

Tip: Hvert mærke præsenterer sin øjeblikkelige kartofler med forskellige teksturer (fra flager til pulver), så hvis du kan, så prøv at vælge den fineste tekstur, så vi ved at knuse den har en halv vej.