opskrifter

Hvid chokolade vanille

Specielt til sød tand, hvid chokolade vanilte, smeltende tekstur og delikat og uimodståelig smag. I en anden artikel af Okdiario-opskrifter lavede vi citroncreme, i dag hvid chokolade fladskum.

Forskelle mellem hvid chokolade og konventionel chokolade

Vi kalder det hvid chokolade, men det har ikke rigtig 'kakaopulver' kun kakaosmør og sukker . Den konventionelle chokolade, det tager kakaosmør, kakaopulver og sukker i større eller mindre proportioner.

Hvis der for eksempel er sort 80% kakao, har den mindre sukker end den med 50% kakao. Kakaosmør er en ingrediens i chokolade, men det er ikke 'chokolade'. Mørk chokolade giver flere fordele end hvid, fordi den indeholder mere kakao og dermed en højere andel af antioxidanter.

Hvid chokolade aftensmad opskrift

Ingredienser til 4 personer

  • 200 g ristet hvid chokolade
  • 2 teskefulde majsstivelse
  • En knivspids hvid peber
  • 700 ml mælk
  • 3 æggeblommer
  • 75 g sukker
  • 1 tsk vanille smag
  • Et stykke appelsinskal

forberedelse

  1. Rist eller hak chokoladen. Du kan bruge den konventionelle riven eller hugge den og hugge den i chopper eller fødevareprocessoren, vi forbeholder den.

  2. Fortynd majsstivelse i et halvt glas mælk omkring 125 ml rør og reserver.
  3. Resten af ​​mælken hældes i en gryde over en lav varme med appelsinskal, en knivspids hvid peber og teskefuld vanilje aroma.

    Med disse ingredienser vil vi aromatisere det. Hvid peber giver et særligt preg, når de kombineres med de øvrige ingredienser. Lad mælken koge og sluk for varmen. Lad stå i 15 minutter, og fjern derefter appelsinskal.

  4. Bland sukkeret med æggeblommer med en blender eller stænger. Tilsæt glasmælken med majsstivelsen, og bland til en glat creme er opnået .
  5. Hæld den hvide chokolade i puljen af ​​mælk, der stadig er varmt. Fjern og bland derefter blandingen fra trin 3 (sukker, æggeblommer og majsstivelse).
  6. Vi har allerede ingredienserne i den hvide chokoladeflaske sammen, lyser ilden og sætter den til et minimum. Fjern blandingen, og du vil se, at custarden tykner. Før det koger, sluk for ilden og lad den hvile.
  7. Hæld fløden i skåle eller beholdere, dække med plastikfilm og lad dem køle, indtil vi kan sætte dem i køleskabet.

  8. Når de er ved stuetemperatur i køleskabet mindst to timer før servering. Skriv den hjemmelavede, hvide chokoladeflaske! Hvis du vil, kan du tilføje en lille orange blomst honning for at give den en endnu mere lækker tekstur og smag.

    [Billedtekst]

    Hvid chokolade flådfisk [/ billedtekst]

Du kan også være interesseret

Kaffe creme

[Billedtekst]

Kaffe Creme Opskrift [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide opskriften på hvid chokolade vanilte, kan du dele den på dine yndlings sociale netværk ← (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook @okrecetasdecocina!