opskrifter

Havabasrecept med grøn peber

Den delikate smag af havabbor med grøn peber er en kulinarisk oplevelse . Opskriften er meget enkel, ideel til dem, der starter i den enorme verden af ​​madlavning. Peber betragtes som "dronningen af ​​krydderier", fordi århundreder siden blev den brugt som valuta; I øjeblikket er det uundværligt i vores spisekammer. Der er forskellige sorter: lyserød, hvid, sort og grøn. Alle er ekstraheret fra samme plante, forskellen ligger i tidspunktet for indsamling og efterfølgende behandling.

Peber, uanset dens farve, har ekstraordinære kvaliteter til sundhed. Det vigtigste er, at det hjælper med at reducere saltet, der tilsættes måltiderne; det er derfor det anbefales til personer med hypertension. Dens egenskaber er mange: det er antiinflammatorisk, antibakterielt, lindrer hoste, reducerer væskeretention og antioxidanter er stærke kræftfjender.

Grøn peber er en af ​​de mindst krydrede sorter. Den vokser, før bærene er modne, dermed dens farve. Dens smag er frisk, med en utrolig aroma. Det findes på det tørre marked, hel eller jord og i saltlage; Ved siden af ​​fisken er der en glimrende kombination. Havabboret giver ikke kalorier, men hvis Omega 3 fedtsyrer; Den nærende kraft af havabbor til grøn peber er fremragende, dens smag lækre.

ingredienser:

  • 4 havaborre
  • 2 spsk grønne peberkorn
  • 1 kop mælkekrem
  • ½ glas hvidvin
  • 6 spiseskefulde smør
  • 8 kartofler piger
  • persille
  • salt
  • Vegetabilsk olie

Forberedelse af havabbor med grøn peber:

  1. Vask kartoflerne og kog dem unpeeled, i saltet vand indtil ømme.
  2. Rens havbunden, fjern hud og torner. Peppe.

  3. Varm en gryde med smør og to spiseskefulde olie.
  4. Brun havbunden i et minut på hver side. Fjern og reserver.
  5. Sæt den hvide vin i den samme gryde . Lad det reducere med halvt og tilsæt fløde, grøn peber og salt til smag.
  6. Kog over lav varme omrøring konstant indtil saucen fortykker lidt.
  7. Jeg anvender havbunden, dækker panden og fortsætter med at lave mad i et par minutter.
  8. Skræl kartoflerne, tjene to pr. Plade med havaborre. Bathe med saucen og drys hakket persille ovenpå.

Havaborre med grøn peber er en attraktiv, elegant og nærende skål. Overrask dine gæster ved at forberede denne udsøgte opskrift.