opskrifter

Senneps Sauce Opskrift Lys

Lette sennepssaus opskrift er en autentisk fedtholdig glæde. Denne type saucer er perfekt til et bredt udvalg af retter, fra salater fuld af friskhed til kød eller fisk. En laks med denne sovs eller et godt stykke oksekøds mørbrad kan være meget mere intens og saftigt. For at få det til at blive noget rigtig unikt, uden noget fedt, vil vi bruge en skummetmælk, der giver kremet berøring, som alt sauce har brug for. Majsstivelsen bliver lidt tyk og får den rette tekstur. Med hovedet af Dijon som hovedakse vil vi være i stand til at lave noget simpelt og vidunderligt i løbet af få minutter.

ingredienser:

  • ½ kop skummetmælk
  • ½ spiseskefulde majsstivelse
  • ½ spiseskefuld olivenolie
  • 1 spsk Dijon type sennep
  • ½ spiseskefuld honning (eller agave sirup eller ahornsirup)
  • salt
  • peber

Sådan tilberedes let sennepssauce

  1. Den mest komplicerede del af denne sauce er at få alle ingredienserne . Sikkert denne liste er lige nu i vores køkken, storheden af ​​denne form for forberedelser er, at ud over at være meget enkel, er de altid tilgængelige for at gøre noget mad til noget vidunderligt.

  2. Vi opvarmer skummetmælken i en kasserolle. Denne ingrediens vil tjene til at give den creme, som alle sauce har brug for uden fedt.
  3. I en pande, sæt olivenolie til opvarmning, vi vil tilføje den sigtede majsstivelse. Vi vil give en kort madlavning til denne ingrediens, som om vi lavede bunden af ​​en bechamel. Melet, hvis det ikke er kogt, kan give en ubehagelig smag til enhver sauce. Med et par minutter og kontroller, at du har hentet farve vil det være nok.
  4. Når vi har melet klar, indarbejder vi lidt efter lidt mælken, indtil den begynder at blive tykkere. Vi bruger de manuelle stænger under omrøring, så der ikke er nogen klumper tilbage, og vi har en lysere sauce.
  5. Med alle ingredienserne godt integreret, sætter vi ilden ud. Det er på tide at lægge sennep . Vi inkorporerer det og rør, indtil det har givet den farve, som denne sauce har brug for.

  6. For at give den en meget speciel sød smag sætter vi lidt honning, agave sirup eller ahornsirup, hvad vi har til vores rådighed. En slags naturlig sødemiddel uden fedt.
  7. Vi vil afhjælpe salt og peber, vi vil have klar en let sovsodde klar til handlingen. Vi serverer varmt og supplerer enhver skål, det vil være til dipping brød.