opskrifter

Hjemmelavet Mos kartofler opskrift med overraskelse af skinke

En god Mos kartofler er en grundlæggende, enkel og lækker opskrift, der altid triumferer. Som et supplement eller hovedakse af et måltid, vil succes blive garanteret. Hemmeligheden om en perfekt Mos kartofler vil være i hovedingredienserne. I dette tilfælde vil vi bruge en lille flydende fløde, der vil hjælpe os med at give denne puree en creme udenfor det vanlige. Et af de mest berømte tricks for at få en puree med en vis intensitet er at tilføje en ske smør. Med denne ingrediens får vi den farve og smag smøragtige essentielle i alle puree. Til denne opskrift vil vi supplere denne hovedbase med lidt løg og York Ham, begge ingredienser sammen skaber den mest komplette skål.

ingredienser:

  • 4 kartofler
  • 1 porre
  • ½ løg
  • ½ l kylling bouillon
  • 600 ml flydende creme til madlavning
  • smør
  • Olivenolie
  • salt
  • York Ham

Hvordan tilberede en kartoffelmos med overraskelse fra Ham York

  1. Lad os starte med at læse disse lækre kartofler med det bedste råmateriale. Denne type retter har ikke brug for en stor udarbejdelse, men de kræver en god base for at få det rigtige resultat.
  2. Skræl porren og skær den i stykker, fjern den grønne del udenfor og hold den med den indre del skåret i skiver.

  3. Vi gentager operationen med løg . Vi vil skære det i stykker af samme størrelse for at få dem til at lave mad på samme tid.
  4. Det er af kartoffelens tur, vi skal skrælle dem og skære i firkanter . Vi reserverer dem, mens vi forbereder grøntsagsbakgrunden.
  5. I en gryde skal vi sætte smørret. Når det er varmt, tilsæt løg og porre. Vi vil sauté grøntsagerne i den for at få det til at have en meget speciel smag, denne meget mere intense og delikate puré.
  6. Når de er ømme, vil vi indarbejde kartoflerne. Vi vil peber smagen og lade dem lave mad lidt efter lidt.
  7. I det øjeblik de har fanget en lille farve, tilsæt bouillon og lad dem lave mad i 10 minutter. På det tidspunkt vil vi tilføje cremen.

  8. Denne ingrediens vil gøre hele begyndelsen at tykke. Med kogte kartofler og øm grøntsager, fjern fra varme . Lige i puljen skal vi knuse alt.
  9. Skær skinke i taquitos og tilsæt det til puréen. Vi skal blande alt omhyggeligt, indtil vi får en kartoffel med overraskelse af rigtig god York skinke.