opskrifter

Risrecept med blomkål

En lækker opskrift meget sund og afbalanceret . Nedenfor er trin for trin hvordan man laver ris med blomkål. Denne skål, nærende og praktisk, er også alsidig; Afhængig af diners smag kan den laves med forskellige ingredienser og altid perfekt. Hvad enten det er med kylling, torsk, blæksprutte og forskellige grøntsager, er det muligt at vælge den bedste måde at forberede den på. På denne måde er det med basis og godt råmateriale altid muligt at variere og præsentere en anden skål.

Denne ris med blomkål er et alternativ til at forbruge grøntsager . Mange gange, især børn, har problemer med at tage grøntsager; Den bedste idé er at "forkæle" disse smag og teksturer i attraktive præparater. I næringsfeltet er indtagelsen af ​​grøntsager et vigtigt bidrag af vitaminer, sunde for vores krop.

ingredienser:

  • 400 gr af ris
  • 1 medium stor blomkål
  • 1 løg
  • 4 artiskokker
  • 1 rød peber
  • 2 tomater
  • 1 kartoffel
  • 3 fed hvidløg
  • 200 g af afsaltet torsk
  • Frisk persille
  • Saffron tråde
  • 1 tsk sød paprika
  • Salt og peber efter smag
  • Olivenolie
  • 1 liter vegetabilsk bouillon

Sådan tilberedes ris med blomkål:

  1. Forbered grøntsagerne. For at gøre dette skal du vaske blomkålen godt og skære den i små buketter . Skræl og vask kartoflerne og skær dem i skiver. Skær peberen i strimler og laminat hvidløgene. Fjern de artiskokkers ydre blade, skær dem i halvt og reserver dem med et par dråber citron.

  2. Derefter blandes ingredienserne trin for trin i en paellapande med en strøm af olivenolie . Først tilsæt kål og steg i et par minutter, fjern det og kog kartoflerne, tilsæt derefter peber og endelig artiskokkerne. Fjern og reserver.
  3. Steg løg og hvidløg i den samme paellapande, indtil den er gennemsigtig . Tilsæt den lille skåret tomat og paprika. Tilsæt ris og saffron trådene, rør om et par minutter.
  4. Tilsæt de tidligere stegte stegte grøntsager (forbehold af kartoflerne) og torsken . Sæson og tilsæt vegetabilsk bouillon, omrør ingredienserne, så de integrerer og koger godt. Hæld lidt mere væske om nødvendigt.
  5. Ret saltpunktet .
  6. Tilsæt persille, dække beholderen og kog over lav varme indtil risen er færdig. Endelig placeres kartoflerne ovenpå fem minutter før servering.
  7. Serveres varmt. Risen skal efterlades med en blød og glat tekstur.

Hvad syntes du om denne ris med blomkål? Det er en autentisk glæde for ganen. Creamy, stærk og velsmagende. Gå videre og forberede det hjemme, det er en glimrende måde at indarbejde blomkål i menuen og servere et sundt måltid.