opskrifter

Glutenfri pizza dej

En nem og crunchy glutenfri pizza dej ? Hvis du finder det svært at opnå, fortæller vi opskriften. Jeg bruger produkter, der ikke er dobbelt så dyre som konventionelle . Hvis du skal spise glutenfri, ved du hvad jeg taler om, generelt er alt 'glutenfrit' dyrere. I en anden Okdiario-opskrift artiklen lavede vi stegt peber sauce, i dag glutenfri pizza dej.

At spise glutenfri øger prisen på indkøbskurven

At spise glutenfri er en kostnormer for mennesker med cøliaki. Gluten er til stede i korn som hvede, havre, rug eller byg. Celiac sygdom opstår, når personen lider af en intolerance over for et protein, der er til stede i disse kornarter, "gliadin".

Personer med celiaki må undgå at undgå fødevarer, der indeholder gluten, der er mange alternativer i supermarkedet, men sandheden er, at de nogle gange koster dobbelt så meget. En coeliac person investerer i gennemsnit 1000 euro mere om året i sin indkøbskurv. Et godt alternativ er at lave nogle produkter hjemme for at kontrollere ingredienser, du ved hvad den mad bærer og også spare penge mod andre tilberedte produkter.

Glutenfri pizza dej opskrift

ingredienser

  • 250 g rismel
  • 50 g jorden tapioka
  • 28 gram frisk bagervask
  • 200 ml vand ved 40 grader
  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • 1 tsk sukker
  • En knivspids salt

forberedelse

  1. Opløs den friske baggær med sukker i vandet ved ca. 40 grader, og lad 10 minutter stå. I mellemtiden blandes silen med en sigte, og blander den med tapiokaen.

  2. Forvarm ovnen til 180 grader.
  3. Efter resten af ​​gæren, tilsættes til melet med vandet, samt olivenolie og saltet. Beat indtil en homogen masse opnås. Tilsæt olivenolie og salt til dejen og slå til ingredienserne er integreret. Lad stå ti minutter dækket af en klud.

  4. Tilsæt rismel på en flad overflade og lav en kugle med dejen, arbejde med dine hænder og spred derefter med en rulle eller en tom glasflaske.

    Arbejd dejen i ca. fem minutter, og tilføj eventuelt mere rismel til overfladen, indtil den glutenfri pizzadej ikke har en klæbrig, men elastisk tekstur.
  5. Vi har klar dejen, tilføj bare tomat og de ønskede ingredienser og bages i 15 minutter ved 180 grader.

Du kan også være interesseret

Pizza med karameliserede løg

[Billedtekst]

Pizza opskrift med ristede løg og bacon [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide den glutenfri pizza dej opskrift, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook!