opskrifter

Opskrift af hjemmelavede kulmuskroketter til børn

De hjemmelavede kulmulekroquetter er ideelle til de små i huset. Med nogle få enkle ingredienser skaber vi en lækker ret i rekordtid. Hake er en type hvid fisk, der er perfekt til at sætte pris på denne type produkt, med en mild smag og en behagelig tekstur. Hagerens rygsmerter kan nemt fjernes, og vi vil være i stand til at gøre det meget mere velsmagende i form af kroketter. Med nogle ingredienser, der vil gøre denne fisk til en utrolig bid, takket være en traditionel béchamel, får vi børnene til at spise fisk. En smule ketchup eller mayonnaise, der vil gøre resten af ​​arbejdet, men i øjeblikket noterer sig nogle kulmuskroketter, der er perfekte til de små i huset.

ingredienser:

  • 150 g af filethake
  • 2 store skeer olivenolie
  • 25 gram smør
  • 30 g løg
  • 50 g hvedemel
  • 225 ml mælk
  • 1 fed hvidløg
  • ½ lille skefuld muskatnød
  • Sort peber
  • salt
  • hvidløg
  • persille
  • rasp

Sådan tilberedes hakekroquetter

  1. Til denne opskrift skal vi bruge hakefileter. Vi fjerner enhver torn, de måtte have, salt og peber dem og reservere. Vi vil smuldre kulmule og lægge en skål.
  2. Skræl og hugge hvidløgene, de skal være meget begrænsede, så de næppe kan mærkes. I en pande med lidt olie begynder vi at bryde kulmule med hvidløg. Vi vil let stege disse ingredienser.

  3. Med et par minutter vil det være nok. Fjern kulmule og i samme pande fortsæt med opskriften, inkorporerer lidt smør.
  4. Vi tilføjer skrællet løg og skær meget tyndt. Vi tager et par minutter til det er hvidt. Vi sætter lidt salt for at fremskynde processen.
  5. Når løget er blødgjort, placerer vi melet. Vi vil give det et par omgange, indtil det er rostet lidt, eller det ville give os en ubehagelig smag til parabolen.
  6. Vi vil tilføje mælk til denne blanding for at skabe en lidt tykkere bechamel. Teksturen skal være mere konsistent end den af ​​en konventionel béchamel, i den vil vi lægge den kulmule, vi tidligere har reserveret.

  7. Vi vil afhjælpe salt og peber, slukke ilden og lade dem køle af. De vil tage lidt mere sammenhæng med mindre temperatur.
  8. Vi laver croquettes og smør dem med brødkrummer . Vi kan stege dem direkte med olie eller fryse dem. Vi vil altid have til vores rådighed en lækker skål. Tør at forsøge dem med sikkerhed, at de små i huset vil elske dem.