opskrifter

Avocado trøffel

Avocado anbefales i alle kostvaner og former for sund kost. På grund af sin ikke-invasive smag og tekstur har den fundet et sted i hele verdenens bageri. Avocado trøffel er en lækker opskrift meget behagelig til ganen; Creamy og meget sødt, det er en vegansk dessert at dele på enhver lejlighed.

Mørk chokolade, når den har mere end 70% kakao, betragtes som en fødevare snarere end en behandling . For det første er det rig på naturlige antioxidanter som flavonoider og polyphenoler. Disse stoffer beskytter kroppens sunde celler mod virkningen af ​​frie radikaler. De forhindrer også for tidlig aldring. Avocado koncentrerer en vigtig mængde gavnlige næringsstoffer til organismen. Blandt dem er omega 3, en vegetabilsk olie, der reducerer dårlige kolesterolniveauer og hjælper med at kontrollere blodtrykket.

Avocado er også rig på mineraler som kalium . Kalium lindrer kramper, så det anbefales i atleter kost det er vigtigt for muskler og hormoner.

ingredienser:

  • 1 medium avocado
  • 20 g skrællede pistacienødder
  • 280 g mørk chokolade
  • 50 ml kold mælk
  • 100 g kakaopulver
  • Brunt sukker
  • Vanille essens
  • 100 g mandelmel
  • 100 g knuste pistacienødder
  • 100 g knuste valnødder

Sådan forbereder du avocado trøffel:

  1. Varm en non-stick pan og skænk pistacienerne uden tilsætning af olie. Lad dem køle og knuse i en mørtel. Book.
  2. Skær avocado halvt og fjern frøet . Med en sked adskilles papirmassen fra huden.
  3. Slib papirmassen med en blender. Tilsæt to dråber citron, så det ikke ruster. Hvis du lægger mere citron, vil det ændre smagen.
  4. Lad smelte chokoladen i en bain marie.
  5. Bland chokoladen med avocado og en teskefuld vanilje essens. Bland mælken med en stavblender og lav en homogen blanding. Tilsæt lidt brunt sukker, hvis du vil have trøflerne søde .
  6. Dæk blandingen med plastfilm uden at forlade luft. Det vil sige, plastik skal være i kontakt med blandingen; Sæt i køleskabet, indtil forberedelsen tager konsistens.
  7. Formbolde af samme størrelse. Rebozar nogle med pistacienødder, andre med kakao, andre med nødder og de andre med mandler . Serveres.