opskrifter

Recept af ris med gurkemeje og citron

Denne opskrift, udover at være lækker, har et eksotisk punkt. Ris med gurkemeje og citron er en skål, der på grund af de ingredienser, den bærer, er typisk for orientalsk køkken, nærmere bestemt Indien. Idealet er at forberede det med basmati-ris for at være tro mod dets oprindelse. Ingredienserne af ris med gurkemeje og citron kan let opnås i specialiserede butikker af indisk køkken eller på hylderne på ethvert supermarked.

Gurkemeje giver skålen en karakteristisk smag og farve. Det er et konditori, der er meget udbredt i orientalsk køkken og giver gavnlige egenskaber til kroppen. Kombinationen af ​​gurkemeje med citron er ideel og giver et strejf af yderligere friskhed. Med alt dette er forberedelsen af ​​denne ret en garanti for originalitet og positivt resultat.

ingredienser:

  • 2 kopper basmati ris
  • 2 citroner
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1 tsk sennepsfrø
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk jord ingefær
  • En skefuld jord curry
  • 1 tsk jorden cayenne
  • 1 håndfuld cashewnødder
  • 1 håndfuld mandler
  • Olivenolie
  • Salt til smag

Sådan tilberedes ris med gurkemeje og citron:

  1. Først skal du passere risen under vandhanen, indtil den kommer ud ren og lad den bløde i 15 minutter. Dræn.
  2. Derefter sætte ilden en pande med vand og en strøm af olivenolie Når det kommer til kog, sænk varmen og kog 15 minutter, indtil risen er øm .
  3. Derefter opvarm olie i en gryde og steg frugt sennep frø, indtil de begynder at knække. Tilsæt de rå cashewnødder, rør om et par minutter og tilsæt mandlerne.
  4. Tilsæt gurkemeje, jorden cayenne, ingefær og spidskommen . Rør så ingredienserne brænder ikke og tilsæt curry.

  5. Tilsæt citronsaft og en knivspids salt.
  6. Til sidst tilsæt den kogte og drænet ris til sofrito og bland godt sammen for at integrere . Rør ved lav varme i nogle minutter, indtil risen bliver brun.
  7. Sæt det hele til saltet.
  8. Serveres varmt og nyd . Det kan ledsages af kyllingekød og nogle friske skåret cilantro blade.

Hvor god er denne ris med gurkemeje og citron! En autentisk juvel af orientalsk køkken, som du vil elske. Gå videre og prøv det, og tilføj retter fra andre breddegrader til din liste. Det er en original opskrift, frisk, stærk og med en meget speciel smag. Lækre at overraske og elske.