opskrifter

Pasta opskrift med tomatsauce og vodka

Pasta med tomatsauce og vodka er en udsøgt skål, der er meget let at forberede. Enhver form for pasta kan bruges, det være sig spaghetti, gnocchi, ravioli eller makaroni, ifølge smag af diners. Denne sauce tilbyder en anden variant til den sædvanlige røde sauce. Det er ikke en bolognese sauce, pesto eller en carbonara, det er en lækker tomat og vodka sauce! En stærk spiritus, der blander sig med tomatens smag, hvilket resulterer i en sublim kombination til ganen.

Vodka er en destilleret drink, produkt af gæring af hvede, kartofler eller rug. Alle disse ingredienser indeholder høj procentdel stivelse, hvilket hjælper med at opnå en høj grad af alkohol (fra 37 til 50%). Det antages, at vodka kun bruges til drikkevarer og frugtcocktails. Men det favoriserer også opskrifterne på mange retter i forskellige kulinariske kulturer.

ingredienser:

  • 500 g pasta til smag
  • 2 spiseskefulde salt (til pasta)
  • 10 modne og friske tomater
  • 3 fed hvidløg
  • 1 lille løg
  • 140 ml mælkekrem
  • 80 ml vodka
  • 1 tsk majs mel
  • ¼ kop vand (til fortyndet majsmel)
  • 1 tsk salt
  • ½ teskefrit peber
  • 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

Sådan tilberedes pasta med tomatsauce og vodka:

  1. Vask tomaterne og skald dem i kogende vand i et halvt minut. Fjern og fjern huden.
  2. I en skål mash tomaterne med en masker . Book.
  3. I en kasserolle tilsættes masser af kogende vand (for at lave pastaen).
  4. Skræl løg og hvidløg. Poch med olivenolie i et par minutter. Rør til de er gennemsigtige.
  5. Tilsæt tomaterne, peberen, saltet. Kog over medium varme i 20 minutter.

  6. Efter 20 minutter tilsættes vodka og mælkekremmen . Kog i seks minutter, omrør konstant med en palette af
  7. Fortynd majsmel i en kvart kop vand. Tilsæt til saucen. Kog i to minutter, omrør konstant.
  8. Ved kogning af vandet til pastaen tilsættes salt, lidt olie og pasta. Flyt og lad koge al dente (ca. 10 minutter).
  9. Server pastaen og tilsæt tomatsaus og vodka.

Hvis du har gæster hjemme og det er tid til aftensmad, kan du forberede denne lækre pasta med tomatsauce og vodka. Det er meget nemt at lave, udover at lave mad på kort tid. Det vil få dig ud af problemer og fremhæve dine kulinariske færdigheder.