opskrifter

Porrequiche

Praktisk opskrift, porre quiche, du kan spise varmt eller koldt, i begge former er lækkert. Porren har en mere delikat smag end løg, har få kalorier, men mange næringsstoffer som calcium eller vitamin A. I en anden artikel lavede vi skyæg, i dag quiche af porrer.

Porrer er champions i calcium!

Hvis du leder efter en grøntsag, der er rig på kalcium, kan porrer være en god allieret. De giver 63 mg calcium, et trin af mælk giver ca. 125 g calcium, så at være en vegetabilsk mad har en god dosis af denne makrominerale.

Porrer er rige på A-vitamin har 123 ug. Dette vitamin er afgørende for, at øjnene fungerer korrekt og også for vores hud. Fødevarer, der er rigtige på vitamin A, findes også i carotenoider antioxidantstoffer, der hjælper immunsystemet.

Leek Quiche Opskrift

ingredienser

  • 1 ark frosset blødt wienerbrød
  • 2 medium porrer skåret i skiver
  • 100 g hærdet skinke i taquitos
  • 4 æg
  • 100 g revet ost
  • 125 g mælk
  • ½ tsk tørret basilikum
  • Salt og peber <

forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180 grader, tilbered en ovn mund og dæksel med vegetabilsk papir.
  2. Puffekernen bliver frosset, vi skal forlade den i køleskab natten før. Afrim dem ikke i mikrobølgeovnen, som normalt ødelægger deres tekstur. Hvis du har glemt at optøde, lad det stå i stuetemperatur i et par timer, hvilket vil fremskynde optøningen.

  3. Skær porrerne i tynde skiver ( vi reserverer et par til at dekorere). Indfør porrerne i en beholder, der passer til mikrobølgeovn, låg med plastfolie eller låg. Program 4 minutter.

    Så du tager dem ud af mikrobølgeovnen, med dette trin har vi blødgjort dem lidt, og de vil have brug for mindre madlavning.
  4. Tilsæt olie til en gryde og stiv porrene i 6 minutter. Tilsæt den hærdede skinke til panden.

    Sluk for ilden og dækk beholderen. På den måde hjælper vi skinke til at lave lidt mad ved en lavere temperatur.
  5. Placer puffekagepladen i formen, og smæk med gaffelen.
  6. Så vi har en meget sprød tekstur, vi bager den i to faser. Først og fremmest skal du med en håndfuld kikærter eller bønner hele overfladen af ​​puffekernet inden bagning bagefter bagefter. Dette trick hjælper dejen ikke op med varme. Bages med kikærterne over 15 minutter ved 180 grader.

  7. Slog æggene, tilsæt mælken, lidt salt og peber, bland med porrer og hærdede skinke. Hæld denne blanding over puffekagerne, vi har bagt i en første fase.

  8. Placer i ovnen i 30 minutter ved 180 grader, når det tager halvt (15 minutter) drys den ristede ost.

  9. Lad madlavningen være færdig i ovnen, og når den er færdig, tag den ud og lad den hvile.
  10. Garnér med et par stykker porrer eller nogle friske basilikumblad.

Du kan også være interesseret

Æg arepa

[Billedtekst]

Æg arepa [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide den lækre quiche opskrift, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook!