opskrifter

Opskrift af Lentil Cream med svampe og Curry

Cremen linser med svampe og karry er en skål med en intens smag og en gennemtrængende og behagelig aroma. Curry er resultatet af summen af ​​flere krydderier, der harmonerer lækkert. Dette forberedelse tager diners på en rejse gennem de eksotiske smag af Indien. Kombinationen af ​​svampe og karry, sammen med lentilcreme, gør denne ret til en lækker gastronomisk mulighed, der vil overraske diners.

Denne fløde har en flot tekstur. Derudover er det en skål, der giver en stor følelse af mæthed, og det vil glæde unge og gamle derhjemme. Blandt dets vigtigste ernæringsmæssige bidrag synes at være en god kilde til jern og proteiner . Jern forhindrer anæmi og proteiner hjælper dannelsen af ​​muskler og væv.

ingredienser:

  • 500 g linser
  • 1 medium løg
  • 250 g svampe
  • 1 medium gulerod
  • 1 grøn peber
  • 1 porre (hvid del)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk sød paprika
  • 1 skefuld karry
  • Salt til smag
  • Peber efter smag
  • 5 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • 1 liter vegetabilsk bouillon
  • 1 spiseskefuld smør

Sådan tilberedes lentil creme med svampe og karry:

  1. Sug linser i en skål i to timer for at hydrere. Denne proces vil gøre madlavningen langsommere.
  2. Vask porosen under en vandstrøm for at undgå spor af snavs . Skær derefter fint i små stykker og sæt til side.
  3. Fjern den yderste del af løg og skær fint i små stykker. Gør det samme med de to fed hvidløg.
  4. Vask peberen, tag pølsen ud og fjern frøene . Skær i mellemstykker.
  5. Ved hjælp af en kartoffelspiller, fjern skræl fra gulerod og skær i mellemstykker.
  6. Varm en medium grydepande og hæld en skvette ekstra jomfruolivenolie. Tilsæt løg og porre, sauté i fire minutter og tilsæt hvidløg . Tilsæt salt og peber til smag, når man potter ingredienserne.
  7. Indarbejde gulerod og peber. Sauté og tilsæt den søde paprika. Derefter tilsættes skeen karry og blandes .

  8. Efter to minutter, tilsæt linserne, som vandet tidligere var drænet af. Rør og bland.
  9. Hæld liter af vegetabilsk bouillon og lad linserne koge i 40 minutter over medium varme.
  10. Efter denne tid, knuse indholdet af panden. Korrekt salt og peber.
  11. Skær svampe i mellemstore rustikke stykker og sauté i en varm gryde med olie og smør. Tilsæt salt og peber.
  12. Server cremen på pladerne og tilsæt svampe på overfladen. Serveres.

En lentil creme til at genoprette energi og komme sig fra en udmattende dag er en glimrende løsning. Denne rige gryderi er let at forberede derhjemme. Så nyd din lækre duft og konsistens. Du kan ikke gå glip af det!