opskrifter

Opskrift af fløde af blomkål og timian

Blomkål er en grøntsag med en mild smag, der passer meget godt til forskellige typer præparater. I dette tilfælde er fløden af ​​blomkål og timian ideel til de kolde dage, og det er, at både tekstur og aroma og smag af denne creme gør os varme. Derudover er det en meget praktisk og sjov måde at spise grøntsager på . Overrask din familie og venner med denne lækre skål, som også er meget let og hurtig at forberede.

En af de bedste måder at forblive sund på er at inkorporere i dagligdagsfødevarer, der giver ernæringsmæssigt de vitaminer og mineraler, som vores krop har brug for. I denne forstand er blomkål rig på blandt andet fiber, kalium, calcium, folinsyre, niacin og C-vitamin . Derudover har den næsten 90% vandindhold, hvorfor det er ideelt at indarbejde regimer, der søger at styre kropsvægten.

ingredienser:

  • 1 medium blomkål
  • 1 porre
  • 1 courgette
  • 2 fed hvidløg
  • timian
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Serrano skinke (valgfri)
  • Salt og peber efter smag

Sådan tilberedes blomkål og timian creme:

  1. I en kasserolle sødes purre og hvidløgsklyven, der tidligere er hakket og skrællet i en strøm af ekstra jomfruolivenolie. Salt og peber efter smag.
  2. Rør konstant indtil hvidløg og porre begynder at blive gyldne . Inkorporerer i det øjeblik courgetten, hakket og uden at fjerne huden, hakkede blomkål i stykker og rengøres. Saute i nogle minutter over medium varme.
  3. Tilsæt vand til gryden, indtil ingredienserne er dækket og tilsæt en tømmerstykke timian. Kog over medium varme i ca. 20 minutter og med låget på.

  4. Efter den foregående tid skal du fjerne timian og blande grundigt hele blandingen i blenderen . Tilsæt lidt vand, indtil du får en ensartet creme eller den ønskede konsistens. Jo mere vand tilsættes, desto mere flydende er cremen.
  5. Sæt fløden til saltpunktet.
  6. Udskær et par skiver Serrano skinke og sæt i mikrobølgeovnen i 2 minutter ved fuld effekt.
  7. Server cremen i individuelle retter, drys med Serrano skinke og tilsæt en god mængde ekstra jomfru olivenolie .

Denne fløde af blomkål og timian er en eksplosion af smag. Det er meget blødt og ideelt til at spise grøntsager på en anden måde. Derudover er den meget nærende og sund, så den kan fremstilles relativt regelmæssigt. Fortsæt med at lave denne opskrift og overraske hele din familie med en unik og enestående smag.