opskrifter

Arabiske slik

Arabiske slik er en del af en kultur, hvor kager er ekstremt vigtige. I århundreder har arabere været eksperter i at producere sød smag, mesterligt at bruge honning. Derudover suppleres dette med en meget vellykket brug af nødder, der findes i området.

Datoer er en grundlæggende komponent af arabiske slik . Disse små frugter har meget gavnlige ernæringsmæssige egenskaber. De er en meget vigtig kilde til forskellige vitaminer og nogle mineraler som calcium, fosfor, kalium. De er også en god kilde til fiber og energi komponenter; De tilbyder også vitamin A, folinsyre, niacinin og thiamin.

Datoer har en positiv indflydelse på tilfælde af forstoppelse . Den afførende virkning af datoer er forbedret, hvis de tidligere har gennemblødt i et par timer. Den opløselige fiber til stede i disse frugter stimulerer tarmens bevægelser, så de regulerer fordøjelsen.

ingredienser:

  • 150 g sukker
  • 60 g majsstivelse mel
  • En liter mælk
  • Fem deciliters flydende karamel
  • Otte lag gelatine uden farve
  • En kanelstang
  • Fem frø af stjerneanis
  • Frødeløse datoer
  • Almond sticks

Sådan forbereder du arabisk sød:

  1. Den første ting at gøre er at opløse majsstivelsemel i en kop mælk. Book.

  2. Mælken bør opvarmes til medium høj temperatur sammen med kanel. Du bør også tilføje stjerneanis og sukker. Når kogen er brudt, skal det fortyndede stivelsesmel tilsættes. Du er nødt til at bevæge sig konstant, indtil du klarer at tykke.
  3. Derefter tilsættes gelatinepladerne til dette præparat. Gelatinepladerne skal have været gennemblødt og skal drænes . Bland konstant, så alt er korrekt integreret og fjern fra varme.
  4. Ved hjælp af en lille metal sigte (eller en ske), fjern kanel og anis. Når dette trin er afsluttet, hæld indholdet i en form (fortrinsvis silikone). Straks efterpå placeres den inde i fryseren i ca. 50 minutter eller en time.
  5. Efter den tid fortsætter vi med at fjerne det arabiske slik. Gør det omhyggeligt ved hjælp af en kniv på en ren bakke.
  6. Endelig fortsæt med at dekorere med datoer uden frø skåret i strimler, mandler og sød væske.
  7. Det er en lys dessert, lækker smag, og også ideel til når varmen kommer.