opskrifter

Opskrift af gulerodskrem med kikærter

Cremen af ​​gulerod med kikærter er en glimrende mulighed for lette frokoster eller aftensmad eller blot at tage en rig indgang. Dens smag er ekstraordinær, det er sundt, nærende og det bedste er, at det er meget nemt og hurtigt at forberede. Overrask din familie og venner med en simpel skål men fuld af smag og farver. Desuden er det en ideel mulighed for de mindste af huset at tage næringsstoffer af grøntsager og gulerod.

Både gulerødder og kikærter er fødevarer rig på vitaminer og mineraler, der resulterer i flere sundhedsmæssige fordele i almindelighed. Derfor er det tilrådeligt at indarbejde dem i en kost regelmæssigt. Husk at kikærter har fiber, kalium og vitaminer C og B6, der hjælper med at forhindre hjertesygdomme. Guleroden er derimod god til øjnene og styrker også immunsystemet, håret og negle.

ingredienser:

  • 300 gram gulerødder
  • 300 gram kogte garbanzo bønner eller fra en gryderet
  • 100 gram porrer
  • 2 fed hvidløg
  • 30 gram smør
  • 50 milliliter ekstra jomfru olivenolie
  • 700 ml vand
  • 500 ml vegetabilsk bouillon
  • salt
  • peber

Sådan tilberedes gulerod fløde med kikærter:

  1. Placer de tærrede porrer, olie, smør og fint hakket hvidløg i knuseren eller blenderburken. Slib alle ingredienserne, indtil der dannes en glat og homogen dej . Generelt er det nok med få sekunder på medium hastighed.

  2. Vask og skræl gulerødderne i store stykker . Det tilsættes til glasset og knuses i flere minutter ved maksimal hastighed. Ingredienserne skal danne en blød dej eller fløde.
  3. Broth er tilsat, vand og krydret efter smag . Det er tilrådeligt at teste og korrigere saltet så ofte.
  4. Kog fløden i 20 minutter
  5. Til sidst tilsættes kikærterne og mash progressivt i 1 eller 2 minutter.
  6. Server i tallerkener eller skåle og nyd.
  7. Som et garnish kan cremen af ​​stegte brødkrutoner ledsages.

Cremen af ​​gulerod med kikærter er en fremragende mulighed for alle årstider, da både koldt og varmt er absolut lækker. Fortsæt og overraske din familie med denne enkle, lækre og meget sunde opskrift, som indeholder alle de næringsstoffer, som vores krop har brug for. Det er let at forberede og er især ideelt for børn, da det er en anden og sjov måde at spise grøntsager på.