opskrifter

Chokolade mousse kage

En godbid for kærester af chokolade, chokolade mousse kage, så sød at det smelter i munden. I en anden artikel af Okdiario opskrifter lavede vi ostekage og dulce de leche, i dag en anden dessert, chokolademousse kage.

Hvornår blev chokolademousse oprettet?

Mousse på fransk er skum, udtrykket definerer præcis tekstur af denne dessert, der opstod i Frankrig i det attende århundrede. Opskriften er beskrevet i 1755, men udtrykket beskrev også en chokoladedrik med æggehvide.

Chokoladen ankom til Spanien i 1534, Hernan Cortes gav det som betaling til en munk af cistercianerkendelsen. Denne munk bragte ham til Spanien, konkret til sin menighed i Zaragoza. År senere kom til Frankrig, det var i 1615, da Anne fra Østrig gav det til sin mand Louis XIII.

Den karakteristiske konsistens af mousse opnås ved at inkorporere slagte æggehvider til sneen, som når de fordobles i størrelse og blandes med andre ingredienser giver denne svampede tekstur. Der er forskellige typer mousse de første opskrifter blev tilsyneladende lavet med fisk, som de tilføjede de slået hvide.

Chokolade mousse kage opskrift

ingredienser

  • 20 krydsede fordøjelseskanaler
  • 75 g smør
  • 30 g mel
  • 5 æg
  • 40 g chokolade 60% kakao
  • 80 g sukker

forberedelse

  1. Krymp cookies i chopper, og tilsæt derefter det lidt smeltede smør og arbejd denne blanding. Lad stå i 15 minutter.
  2. Mens du hviler på bunden af ​​chokolademousse kagen, forvarmer du ovnen til 180 grader og tilbereder en form smurt med lidt solsikkeolie eller smør.

  3. Placer en stor gryde og inde i en beholder for at gøre bain-marie. I skålen tilsættes den hakkede chokolade i små stykker eller revet, så den smelter smidigt.
  4. Slog æggene og tilsæt sukker og mel.

    Hæld den smeltede chokolade ud for disse ingredienser og slå med et par stænger eller blenderen.
  5. Tilsæt de knuste kager til bunden af ​​formen og dækk med chokolademassen fra det foregående punkt .

  6. Bages i 12 minutter ved 180 grader, og lad stå ti minutter før unmolding.

Du kan også være interesseret

Hjemmelavet mandelkage

[Billedtekst]

Opskrift af hjemmelavet mandelkage [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide chokolade mousse kage opskrift, kan du dele det på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook!