opskrifter

Millet Croquettes Opskrifter

I verden af ​​croquettes er der en rig og sund opskrift, hirsekræketterne. Denne superfood har fremragende gavnlige egenskaber for organismen. For at begynde at inkorporere det i din diæt, er det ikke noget bedre end en fristende plade overfyldt med kroketter. Hirse skiller sig ud for de enorme ernæringsmæssige kvaliteter, den har. Giver vegetabilsk fiber, som hjælper med at forbedre tarmhelsen . Fiberpræbiotikken beskytter tarmens flora, lindrer mavesår og bekæmper surhedsgrad.

Hirse er også en kilde til fytinsyre, en allieret, når det kommer til at reducere dårlige kolesterolniveauer. Det er derfor, at dets brug anbefales til personer med hjerte-kar-problemer. Da det er en energisk mad, er det godt at indarbejde det til morgenmad. Det giver ikke kalorier eller fedt og giver mæthed, derfor er en god ven af ​​vægttab kostvaner. Takket være vitaminer, mineraler, komplekse kulhydrater og andre vigtige næringsstoffer hjælper hirse med at forhindre kroniske sygdomme som f.eks. Arthritis, astma, anæmi.

Polyfenolerne i dets sammensætning spiller en vigtig rolle i kampen mod diabetes, da de forbedrer kroppens respons på insulin og balancerer blodsukkerniveauerne . I køkkenet tilpasser denne korn til flere tilberedninger og retter.

ingredienser:

  • 1 kop hirse
  • ½ kop tørret kikærter
  • 3 gulerødder
  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 1 tsk revet ingefær
  • 1 knivskarv
  • Salt og peber
  • Jomfru olivenolie

Forberedelse af hirsekroquetter:

  1. Med tørrede kikærter laves en slags mel . For at gøre dette skal du placere dem i knusemaskinen og male i et par sekunder, indtil der er fint pulver, glat og uden klumper.
  2. Fyld en gryde med rigeligt vand (ca. 2 liter). Kom kog og tilsæt hirse. Kog i 20 minutter og spænd.

  3. Varm en knap olieholdig gryde. Sautér den hakkede løg og hvidløg.
  4. Når de ser gennemsigtige, tilføj de revede gulerødder og ingefær.
  5. Kog, indtil gulerne er bløde.
  6. Sæson med karry, salt, peber efter smag og to spiseskefulde af kikært mel.
  7. Dump sofrito i en skål og tilsæt hirse.
  8. Bland godt og lav små bolde med dine hænder .
  9. Rebozarlas af det resterende kikært mel .
  10. Brun hirsekroketene i en gryde med lidt olie.
  11. Server med det samme.

Hirsekretser er specielle til at tage sig af hele familiens sundhed. De er så rige, at dine gæster vil spørge dem igen og igen.