opskrifter

Grøntsag med fine urter

Denne grøntsagskål med fine urter er en glimrende mulighed for at spise grøntsager ved at ændre deres forberedelse og med smagen . Denne teknik til at bringe alle grøntsagerne til ovnen for at blive kogt pakket i papir, vil ikke kun give en ny præsentation til skålen, men vil give en anden smag til grøntsagerne. En anden metode til at tilberede grøntsagskålen med urterne er dampet eller sauteret.

I dampkogning fremstilles grøntsagerne i dampkasser eller containere designet til det. Der er mulighed for at have forskellige gulve eller lag, for at tilføje forskellige grøntsager med forskellige tilberedningstider under forberedelsen af ​​fadet. Det er tilrådeligt at altid tilføje fine urter og krydderier for at øge smagen af ​​grøntsagerne . Afhængig af kokens kreativitet kan du også tilføje nogle ginger tråd, der erstatter eddike og citron, for at få en sur berøring.

Endelig er den sauterede indstilling ret simpel og populær; dens fordel er, at her er der ingen grænser for den mulige kombination af grøntsager.

Det tilrådelige er altid at lave grøntsager af forskellige farver og strukturer for at berige vitaminernes bidrag . Ingredienserne i disse opskrifter har beroligende, forfriskende, afføringsmiddel, diuretiske og antiinflammatoriske egenskaber. Der er ikke noget fedtindhold, og de samlede kalorier overstiger ikke 300. Grøntsager har normalt vitaminer fra gruppe B, A og C og mineraler som blandt andet kalium, magnesium, jern og calcium. Der er også stoffer med høj antioxidantkraft, som favoriserer kampen mod cellulær aldring.

ingredienser:

  • 12 broccolifloretter
  • Blomkål til smag
  • To røde peberfrugter
  • To gule peberfrugter
  • To Courgetter
  • 50 gram gulerod
  • To store løg
  • Olivenolie
  • salt
  • peber
  • Fine urter

forberedelse:

  1. Skræl, vask og skær alle grøntsagerne i tynde stykker.
  2. Lav fire rektangler med et stykke bagepapir (tjener aluminiumsfolien), og sæt i en stråle med olivenolie, salt, peber og nogle fine urter.
  3. Placer oven på hver af dem de grøntsager, der er valgt .
  4. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  5. Luk hvert rektangel, forsegl kanterne godt.
  6. Bages ved 200 ° C i ca. 20 minutter.
  7. Server en konvolut pr. Plade. Den lukkede pakke kan serveres, så det er den spisestue der åbner den.