opskrifter

Laks Tartar Opskrift

Laks tartaren er en klassiker blandt begynderverdenen og charmerende første kurser. For elskere af denne blå fisk fuld af gode egenskaber, er en bid af disse egenskaber en rigtig fornøjelse. Tartaren er lavet af rå fisk, det er altid at foretrække at fryse det, før du retter op. Vi vil frigøre det til det naturlige for at kunne skabe tartaren samme dag. Med nogle få andre ingredienser vil vi gøre kongen af ​​havet til hovedpersonen i denne opskrift. Tag mærke til, hvordan den mest krævede tartare på julebordene er forberedt, forberede laks og komme ned til arbejde.

ingredienser:

  • laks
  • citron
  • Sorte oliven
  • Syltede agurker
  • purløg
  • purløg
  • peber
  • Olivenolie
  • salt

Sådan tilberedes en laks tartar

  1. Laks vil være hovedpersonen i skålen, vi vælger nogle lænder af god kvalitet. Vi vil få dem rene uden torner. Vi vil kontrollere, før de starter, at de er perfekte.

  2. Vi skærer laksen i finite stykker så lille som muligt. Denne skåls storhed er, at den kan spredes på toast eller spise perfekt som om det var en konventionel pâté.
  3. Vi lægger det i en skål, og vi vil marinere det med saften af ​​en citron. Vi kan også sætte zest i skallen, det vil bringe en friskhed, der vil være fantastisk til denne skål.
  4. Tilsæt en god spray olivenolie og bland med citron og laks. Lad det sidde i køleskabet indtil det tidspunkt, hvor pladen monteres. Tartaren skal være kold for at nyde al sin smag.
  5. Når vi er klar til at montere pladen, dræner vi laksen . Der bør ikke være nogen væske tilbage fra marinade for at kunne montere den meget bedre.
  6. Hak de sorte oliven, denne ingrediens er valgfri, men kombinerer godt med disse smag. Vi blander dem med laks.
  7. Vi fortsætter med løg, hugger det for at kunne slutte sig til denne masse fuld af smag, som vi skaber.

  8. Gentag operationen med syltetøj og græs . Begge ingredienser er meget friske og vil give dig den knappe touch, som laksens delikatesse har brug for.
  9. Vi vil blande alt meget godt, smagene vil være mest integrerede, hvis vi får det i hver bid, afspejles de.
  10. Forbered en form og læg tartaren . For at ledsage det kan vi sætte nogle toast eller lidt parmesanost, det bliver rigtig lækker og det bliver en hovedretter af de mest ønskede. Tør at skabe en drøm tartar.