opskrifter

Opskrift af asparges fyldt med svampe

Sparrisen fyldt med svampe er en opskrift, der fortjener forberedelsestidspunktet, fordi resultatet er virkelig udsøgt. Svampene kombinerer meget godt med denne type grøntsager. For at gøre dette tilberedning endnu mere velsmagende, pakk hver af dem i en skive skink. Hvis du vil have noget lettere, kan du også bruge romaine salat. Dernæst vil vi se på disse to muligheder i det næste trin for trin.

Hvid asparges tilpasse sig forskellige opskrifter. De behøver ikke at være hårde eller have tråde, fordi dette ændrer skålens endelige smag. Den fyldte skinke kan fjernes, hvis du vil lave en lys version. Som de er, asparges fyldt med svampe vil lide alle hjemme.

ingredienser:

  • 1 dusin hvid og tyk asparges
  • 150 g svampe
  • 100 gr svampe
  • 100 gr kogt skinke
  • 2 fed hvidløg
  • 200 gr af vilde asparges
  • 2 kopper fløde eller fløde
  • 2 æg
  • Mel til frakke
  • Salt og peber
  • Olivenolie
  • 12 skiver af skinke type york
  • 12 ark romaine salat

Sådan tilberedes asparges fyldt med svampe:

  1. Kog i vand og salt et par minutter og dræne asparges på absorberende papir.

  2. Hæld hvidløg fint.
  3. Opvarm en stegepande med en oliestråle.
  4. Sauté hvidløg i to minutter.
  5. Rens svampe og svampe . Skåret i tynde julienne.
  6. Tilsæt i panden. Sauté indtil gyldenbrun.
  7. Salt og peber efter smag .
  8. Hak skinken og tilsæt den til champignon saucen.
  9. Rør og lad kog i to minutter .
  10. Fjern fra varme og lad afkøle.
  11. Skær asparges halvt uden at åbne dem helt. Placer påfyldningen indeni.
  12. Hvis du skal pakke dem med skinke, ruller du skiven rundt.
  13. Hvis du skal bruge salat, er det nødvendigt at blødgøre dem.
  14. For at gøre dette kog vand i en stor krukke. Når det bryder kog, sluk ilden og sænk hvert blad i vandet i nogle få sekunder . Tøm overskydende vand på absorberende papir.
  15. Placer hver asparges på et salatblad og pakk det med det.
  16. Pass asparges fyldt med svampe for slået æg og mel.
  17. Stek på begge sider, indtil det er godt brunet.
  18. Bland mælkekremmen med den vilde asparges for at lave en sovs.
  19. Placer de fyldte grøntsager i en bageplade og dækk med saucen.
  20. Bring til en moderat ovn (220 ° C) i 20 minutter.
  21. Overfladen skal se gratineret.
  22. Server med det samme.

Asparges fyldt med svampe er en delikatesse. De er perfekte som starter eller endda som hovedretter. Ingen kan modstå hans utrolige smag!