opskrifter

Lentil opskrift med pølse og blodpølse

En god plade af bælgfrugter er ideel til ethvert måltid af året, så nærende, velsmagende og stærk, der resulterer. Disse linser med pølse og blodpølse er specielle til de dage med lave temperaturer og for at regenerere organismernes energier. De traditionelle opskrifter, af bedstemor som de almindeligvis hedder, har altid en særlig smag. Det er tilfældet med disse linser med chorizo ​​og blodpølse; en skål, der er meget let at forberede og samtidig trøstende og komplet.

Det er tilrådeligt at forberede denne skål med pardine linser. Denne type bælgplanter behøver ikke en tidligere blødningstid og taber normalt ikke sin hud under madlavning. Resultatet er en mere ensartet og konsekvent gryderet. Vi skal huske, at det altid er bedre at bruge mad af god kvalitet for at sikre et godt resultat. Hvad angår næringsfeltet er dette en menu fuld af jern og vitaminer fra gruppe B.

ingredienser:

  • 180 g af pardinas linser
  • 1 chorizo
  • 1 blodpølse
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 1 grøn peber
  • 2 fed hvidløg
  • 1 kartoffel
  • 1 løvblad
  • 1 tsk sød paprika
  • Sort peber i korn
  • Olivenolie
  • Salt til smag
  • vand

Sådan tilberedes linser med chorizo ​​og sort budding:

  1. Skræl og vask grøntsagerne. Skær dem i små stykker og reserver.
  2. På den anden side vasker linserne og dræner godt .

  3. Tilsæt en lille olivenolie i en kasserolle eller en eksprespotte, og når den er varm, steg den løg, hele hvidløg knust med laurbær og peber.
  4. Tilsæt resten af ​​de skårne grøntsager og to kopper vand .
  5. Tilsæt drænet linser og lidt salt. Rør og tilsæt pølse og blodpølse hele eller skåret i store stykker. Tilsæt den søde paprika, færdig med at dække ingredienserne med væske og låg.
  6. Lad koges over medium varme i 45 minutter, og kontroller, at præparatet ikke løber tør for væske. Over tid skal du kontrollere, om linserne er bløde og korrigere salt og krydderier.
  7. Sluk for varmen, lad den stå i fem minutter, så smagene er godt imprægneret og tjene . Det er nødvendigt at tage højde for, at hver gæst har et stykke blodpølse og chorizo.

Sørg for at prøve denne forberedelse af linser med pølse og blodpølse. En meget let fad at lave og samtidig meget nærende. Gå videre og forberede det, og det bliver en menu, du vil helt sikkert gentage.