opskrifter

Salat af palmito og kirsebærtomater

En let opskrift med sit oprindelige punkt, palmitosalat og kirsebærtomater du forbereder om et par minutter er perfekt til en let frokost eller middag. Hjertet af palmen har en stor procentdel af vand og meget få kalorier. I en anden Okdiario-opskriftsartikel lavede vi skinke og ost salat, i dag et hjerte af paladsalat og kirsebærtomater.

Næringsstoffer leveret af palmito

Palmito er den indre del eller knopp af flere typer palmer i tropiske områder. Det forekommer i områder som Costa Rica, Ecuador eller Brasilien. Dens kød er meget ømt og har en lille lighed, selvom den er blødere til artiskokkerne. Det er en ideel gourmetgrønt at tilføje til røget eller skaldyrssalater.

Hjertet af palmen bidrager med omkring 32 kalorier og 90% vand. Den har 2 g protein og en tilsvarende mængde fiber. Palmetto er meget rig på natrium, den har 620 mg en detalje for at tage højde for folk med hypertension, der skal begrænse salt i deres kost.

Palms hjerte er en god kilde til calcium, fordi den indeholder 44 milligram, er ikke meget rigelig i vitaminer, men har 7 mg vitamin C, 2 ug vitamin A og spor af vitaminer fra gruppe B.

Opskrift af palmitosalat og kirsebærtomater

ingredienser

  • 350 g gourmet salat blanding
  • 10 palmehjerter
  • 8 grønne dåse asparges
  • 8 kirsebær tomat
  • 4 syltede purløg

dressing

  • ½ tsk tørret basilikum
  • 1 spsk vand fra asparges tin
  • 3 spiseskefulde jomfru olivenolie
  • 1 spiseskefulde sojasovs
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • Et strejf af sort peber

forberedelse

  1. I en skål tilføj vand og en dråbe blegemiddel eller vegetabilsk desinfektionsmiddel. Sug de salat, der kommer bagged og kirsebær tomater. Derefter afløb godt, så der er ikke noget vand tilbage. Tør grøntsagerne med et lille køkkenpapir efter afløb.

  2. Anbring det forskellige salat på en plade eller plade. Åbn dåsen af ​​palmehjerter og dræne . Skær i halvdelen og tilføj til salat, gør det samme med kirsebærtomater og brik i eddike.

  3. Tilsæt den grønne asparges også drænet, reserver lidt væske fra aspargesækken, som vi vil bruge i dressingen.

Til dressing:

  1. Skær myntebladene med en saks eller en kniv, tilsæt en beholder med låg og indtag resten af ​​ingredienserne. Luk flasken og ryst. Vand palmito salat med denne dressing og rør.

Du kan også være interesseret

Kylling og pasta salat

Hvis du kunne lide palmitosalatrecepten, kan du dele den på dine foretrukne sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook!