opskrifter

Opskrift af græskargratin med parmesan og basilikum

En sund og trøstende glæde, gryden med parmesan og basilikum er perfekt til at nyde på enhver dag på året; især i de koldeste tider. Det er en nem opskrift at forberede, med meget enkle ingredienser. Med en mild, cremet og delikat smag kan denne skål ikke gå glip af i den ugentlige menu. Græskar har egenskaber, der gør det til en væsentlig mad i spisekammeret. Det er godt at sænke blodtrykniveauet takket være kaliumindholdet. Det giver fiber og C-vitamin, allieret når det kommer til at beskytte hjertet mod sygdomme forårsaget af dårligt kolesterol.

Den smukke oransje farve af græskar skyldes beta caroten, essentielle stoffer før, under og efter graviditeten. Disse virker som antioxidanter, der hjælper kroppen med at bekæmpe de negative virkninger af frie radikaler. Sammen med C-vitamin styrker de immunsystemet. Af denne grund anbefales forbruget af græskar i vintersæsonen for at forhindre infektioner i den kolde årstid.

ingredienser:

  • ½ kilo græskar
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 120 g revet parmesanost
  • 1 håndfuld basilikumblad
  • 1 kop mælkekrem
  • 1 tsk curry
  • 1 spiseskefuld smør
  • rasp
  • Salt og peber

Tilberedning af gratineret græskar med parmesan og basilikum:

  1. Skræl squashen og skær den i små terninger .

  2. Hakk løg.
  3. Placer alt i en beholder.
  4. Sæson med salt, peber og karry. Bland så smagen er imprægneret.
  5. Skær hvidløgene i halvdelen, gennemboret med en gaffel og spred basisen af ​​en bageplade.
  6. Smør det derefter med smørret.
  7. Placer græskar og løg i skålen og pas på at dække hele bunden.
  8. Bland halvdelen af ​​parmesanost med mælkekrem og den hakkede basilikum.
  9. Dæk grøntsagerne med forberedelsen.
  10. Bring til en moderat ovn, forvarmet i 40 minutter.
  11. I en anden skål blandes resten af ​​parmesanost med brødkrummerne.
  12. Fjern kilden fra ovnen og drys med blandingen.
  13. Tilbage til bage i 10 minutter mere til en stærk ovn for at danne en gylden skorpe.
  14. Server gratin græskar med parmesan og varm eller varm basilikum.
  15. Cremen kan erstattes med flødeost eller fordampet mælk.

Pumpkin au gratin med parmesan og basilikum er en god efterårsopskrift, som vil glæde alle hjemme. Den delikate smag af denne skål gør det straks til familienes favorit.