opskrifter

Opskrift af ris med blæksprutte og blodpølse

Ris med blæksprutte og blodpølse er en opskrift på hav og bjerg, der er virkelig fantastisk at lave mad og imponerer, når man prøver det. Det er en simpel opskrift, der vil blive kogt om et par minutter med meget enkle trin. Vi vil forberede en sauce fuld af gode vibrationer, der vil være grundlaget for en noget anderledes risret. Blæksprutten er en rigtig lækker havfrugt med en mild smag. Vi bruger det sædvanligvis i et stort udvalg af ris, og i kombination med blodpølse vil vi få det til at smelte sammen med dette kød og opnå både en perfekt balance. Tag mærke til en ris med blæksprutte og let og lækker blodpølse, tør at prøve det, du vil elske det.

ingredienser:

  • 575 ml fisk bouillon
  • 300 g af sepia
  • 150 g rund ris
  • 2 fed hvidløg
  • 1 blodpølse
  • ½ løg
  • 100 g hakket tomat
  • 1 spsk chorizoero peberkød,
  • 1 spiseskefuld tomatkoncentrat
  • 1 spiseskefuld røget paprika
  • Olivenolie
  • salt
  • Saffron tråde

Sådan tilberedes en ris med blæksprutte og blodpølse

  1. Lad os starte denne ris forberede sofrito . Skræl og hak den fine løg, gentag operationen med hvidløg. I en pande med lidt olie vil vi pochere disse to ingredienser et par minutter.
  2. Når de er ømme, er det en af ​​hovedpersonens skift. Skær den sorte pudding og tilføj den til sofrito. Vi blander og nyder denne ideelle ris baggrund.
  3. Vi vil skære blæksprutte i små stykker. Når blodpølsen har frigjort en del af sit fedt, inkorporerer vi blæksprutten, så smagene blandes perfekt og balancerer i et hav af imponerende fornemmelser.
  4. Vi vil fortsætte med tomat, skræl og skær i stykker denne ingrediens. Vi indarbejder resten af ​​sofrito. Rectify salt og peber, lad det tilberede alle sammen et par minutter.
  5. På det tidspunkt tilføjede vi choricero peberkød, den koncentrerede tomat og den røgede paprika. Vi blander disse ingredienser godt i sofrito.
  6. Vi sætter risen og lad den brune lidt med resten af ​​ingredienserne. Næste vil vi tilføje suppen. Vi kan bruge en rispumpe, der ikke er bestået, eller det er mere kompliceret end det er dårligt.
  7. Vi laver denne ris koge meget godt, med ca. 25 minutter vil det være nok, vi bliver helt tørre som om en paella bliver behandlet. Vi vil stoppe ilden og lade den absorbere den resterende bouillon. Server med lidt hakket persille for at give lidt farve og smag.