opskrifter

Mojito Svampekage Opskrift

Mojito kagen er en fremragende mulighed, når du vil forberede en frisk dessert, nærende og fuld af smag. Kombinationen af ​​citronkage med mintens friskhed, invaderer ganen ved den første bid. Denne forfriskende fornemmelse fuldendes af den stærke smag af hvide rom, der er fastgjort til tungen. Logisk, hvis kagen bliver tilberedt til børn, kan rom erstattes af en anden form for essens, såsom vanilje, karamel, kanel, alkoholfri væske mv. Hvis det er en dessert til voksne, vil smagen af ​​mojito gøre det anderledes, unikt.

Mojito er en typisk drink på øen Cuba, populært af forfatteren Ernest Hemingway. Dens forberedelse består af en indledende proces med at knuse pebermynten med sukker og citron i bunden af ​​glasset. Tilføj derefter den hvide rom og fuldfør med nogle mynteblade. Den originale drik er tilberedt med den cubanske mynte, som adskiller sig fra den europæiske, fordi den ligner mere minten. Imidlertid fremstilles i dag mange steder mojito ved at blande forskellige typer mynte. Det samme sker med denne opskrift, minten kan erstattes af en kombination af mynte.

ingredienser:

  • 150 g græsk yoghurt uden sukker
  • 150 g olie
  • 300 g voksende hvedemel
  • 150 g majsstivelse
  • 300 g sukker
  • 7 g (1 pose) instant bagningspulver
  • 3 æg
  • 60 ml hvid rom
  • ¼ kop pebermynte finskåret
  • 1 knivspids salt
  • Juice og zest af 3 citroner

Sådan tilberedes mojito svampekage:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C (350 ° F)
  2. I en skål krakkes æggene og blandes med yoghurt med en blender.
  3. Tilsæt olien og saften af ​​de tre citroner . Derefter tilsættes sukkeret.

  4. På blandingen sigtes melet med majsstivelse, salt og gær . Slår med mellemhastighed for at integrere alle ingredienserne og undgå klumper.
  5. Endelig tilsættes pebermynte, citronskal og rom . Bland igen, indtil der opnås en cremet og homogen konsistens.
  6. I en form med plastikpakning tilsættes blandingen og bringes i ovnen i 40 til 45 minutters madlavning.
  7. Når kagen er klar, lad den afkøle før unmolding.

En anden måde at forberede mojito svampekage på er at fremme en simpel citronkage til ovnen. Når det er koldt, gennemboret det med en spyd og bade med en mojito forberedelse. På denne måde får du en mere fugtig og velsmagende kage.