opskrifter

scones

Scones er utrolige skotske boller lavet med en lækker smørbase . De ubestridte hovedpersoner i morgenmaden eller snacken er scones. Du kan gøre dem søde eller salte, indarbejde lidt syltetøj eller ost, de vil altid være gode. Der er mange forskellige måder at forberede dem på. I Skotland fremstilles de på forskellige måder i hvert område. De skiller dem ud, der har en trekantet form eller form og de mest traditionelle ruller, som vi forbereder. Hvis du vil overraske med en morgenmad fuld af kærlighed, bemærk denne opskrift.

ingredienser:

    • 225 gr mel.
  • 4 spiseskefulde gær.
  • 1 spiseskefuld florsukker
  • Sal.
  • 90 gram smør
  • 1 æg
  • 70 ml mælk.

Sådan tilberedes scones:

  1. Vi begynder at forberede scones, der forlader ovnen forvarmning. Vi sætter det til 200º, så det tager temperatur.
  2. I en stor skål vil vi sive mel og gær. Det er vigtigt at tage dette trin, så der ikke er klumper, og pastaen er meget tyndere.

  3. Bland disse to ingredienser med salt og sukker i en skål, så alting er godt integreret i bunden af ​​vores dej.
  4. Vi vil tilføje smør skæres i stykker . Dette arbejde er helt manuelt, så vi begynder at få alle ingredienserne til at blande lidt efter lidt. Det bør være æltning med et kort tryk, indtil der opnås en konsistens svarende til brødkrummer .
  5. På dette tidspunkt kan du tilføje noget mere til scones . Hvis du vil have nogle chokolade chips, nødder eller rosiner, de er meget gode for dig. Hvis du i stedet vil forlade for at fylde eller være en del af en salt morgenmad, kan du forlade dem som de er, de vil også være lækre.
  6. I en skål slår vi ægget med mælken . I midten af ​​dejen, som vi har skabt, sætter vi denne blanding. Det vil være som en flydende vulkan, der vil integrere alle ingredienserne. Vi fortsætter med at ælte godt, indtil alt er godt forbundet.

  7. På en overflade med lidt mel, vil vi arbejde dejen godt. Det skal være konsistent og omkring 4 centimeter tyk, ideel til at skabe vores cupcakes.
  8. Vi vil skære dem med en rund form, vi kan bruge et glas, så de alle forbliver i samme størrelse og form.
  9. Vi placerer dem på bageplade, som vi har lagt bakpapir for at få dem bedre ud. Vi vil lakse overfladen med lidt mælk, det vil bringe smag og farve.
  10. Scones vil tage omkring 12 minutter at være klar . Du kan tjene dem og inkorporere en syltetøj eller en smule ost, de vil være utrolige.