opskrifter

Calatrava brød opskrift med chokoladesauce

Calatrava brød med chokoladesauce er en lækker dessert, der er tilberedt med brød. Disse stykker anvendes som rester af kiks, boller, muffins eller endda brød. Denne rige kage, imprægneret med chokolade, er et perfekt valg til snacks derhjemme. Når du vælger en god chokolade til at integrere i denne eller andre opskrifter, er det vigtigt, at det er af høj kvalitet, med en god procentdel af kakao i dens forberedelse.

Det er ikke overraskende, at chokolade er en af ​​favoritprodukterne i konfektureverdenen . Dette skyldes, at det hjælper produktionen af ​​endorfiner; Disse er neurotransmittere, der producerer velvære, glæde, fornøjelse og en let men behagelig spænding i nervesystemet. I løbet af de sidste par år er chokoladen blevet placeret som et meget sundt produkt.

ingredienser:

Til calatrava brød:

  • 2 kopper smuldret brød og / eller muffins, svampekager (nogen eller lignende)
  • 2 kopper mælk
  • 6 æg
  • 160 g raffineret sukker
  • ½ citronskal
  • 1 spsk jord kanel
  • 1 spiseskefuld vanilje essens

Til slik:

  • 1 kop sukker
  • 2 spsk vand

Til chokoladesovs:

  • 225 g mørk chokolade
  • ½ kop vand
  • 1 kop fløde eller fordampet mælk
  • 3 spiseskefulde raffineret sukker

Sådan tilberedes calatrava brød med chokoladesauce:

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
  2. I en gryde skal du hælde kop sukker og de to spiseskefulde vand for at gøre karamel . Lad koge, indtil den bliver rav.
  3. Varm varm karamellen, hæld i en form indtil den er dækket . Lad afkøle.
  4. Smuld stykkerne af brød og fordel dem igennem formen .
  5. I en skål, slå æggehvider til stiv. Derefter tilsættes æggene en efter en og rystes i 1 minut.
  6. Tilsæt sukker, mælk, vanille, kanel og citronskal . Slog med en visp indtil alle ingredienserne er blandet.
  7. Hæld blandingen over brødet.
  8. Bages i en bain-marie i 40 minutter ved 180 ° C.
  9. Lad afkøle i 60 minutter og unmold dreje calatrava brød. Opbevares i køleskab.

  10. Lav chokoladesauce . Hæld fløden, vand og sukker i en kasserolle. Bland med stangpisken. Når det er kogt, fjern det fra varmen. Tilsæt chokoladen i stykker og fortsæt med at slå, indtil den er fortyndet meget godt. Opbevares i køleskab.
  11. Når du serverer calatrava-brød, bad det med chokoladesauce.

Udnyt de ingredienser, du har hjemme, og giv dig selv en smag. En udsøgt sød at du kan spise i morgenmad, snacks eller som dessert. Inviter dine venner og del en eftermiddag fuld af glæde.