opskrifter

Spinat cannelloni

Cannelloni er en lækker og alsidig skål . De kan bruges til et måltid hjemme, på en given dag, og også til en middag med gæster. Alt kan afhænge af påfyldningen. Denne opskrift på spinat cannelloni er enkel og hurtig at forberede.

De vanligste fyld af cannelloni er normalt kylling, kød og grøntsager, selvom grænsen er fastsat af kokken og hans kreativitet. Spinat er en ingrediens, der giver en fremragende smag i kombination med hvide saucer og oste. Men det har også næringsstoffer, der gavner kroppen : fiber, mineraler som calcium, fosfor og magnesium. Derudover indeholder den antioxidanter, vitamin B9 og hjælper med at absorbere jern.

ingredienser:

  • 16 kvadratplader af cannelloni på ca. 7x7 cm
  • 300 g frisk spinat
  • 300 gr flødeost
  • 4 spiseskefulde fyrretræer
  • 2 store fed hvidløg
  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • 100 g Roquefort ost
  • 1 kniv sort sort peber
  • 3 spiseskefulde salt
  • 3 liter vand

For bechamelen:

  • 50 g mel
  • 50 gram smør
  • ½ liter flydende mælk
  • ½ spiseskefulde salt

Sådan tilberedes spinat cannelloni

  1. Vi forbereder bechamel. For at gøre dette opvarmes smørret over lav varme i en gryde, indtil den smelter. Tilsæt melet og lad det brune i et par minutter ; Tilsæt varm mælk og en halv spiseskefulde salt lidt efter lidt og omrør hele tiden for at undgå klumper. Kog i 20 minutter.

  2. Tilsæt roquefortosten og en knivspids peber til den varme bøfamel, så den smelter.
  3. Forbered pastaen . Opvarm 3 liter vand i en gryde med 3 spiseskefulde salt. Når det koges, placeres pastapladerne en efter en. Sænk varmen og kog i 10 minutter. Tag ud og reserver.
  4. Kog påfyldningen . Skiv pine nødder i en non-stick pande uden olie. Behandle dem i en helikopter eller blender og reserver.
  5. Tilsæt to spiseskefulde olie til gryden og steg hvidløgene op i små stykker, indtil de er gyldnebrune. Tilsæt disse hvidløg til helikopteret med fyrretræerne og knus dem sammen, passe på, at de forbliver i stykker og ikke lavet en pasta.
  6. Sæt spinat i gryden, hvorpå hvidløgene stegte og koge over medium varme og tilsæt en teskefuld salt. Derefter afløb, læg dem i helikopteret og grind.
  7. Tilsæt flødeosten til helikopteren med spinat, indtil den er godt blandet og tilsæt fyrretræerne med den knuste hvidløg.

  8. Sæt nogle blandinger i hver cannelloni og rull op.
  9. Placer på en bakke og bade med béchamel sauce.

  10. Sæt i ovnen, indtil béchamelen er gyldenbrun. Fjern og server spinat cannelloni.