opskrifter

Olivenolie: kilde til evig ungdom

Olivenlunde er en af ​​de ældste afgrøder i Vesten, især i Middelhavet. Det har ledsaget menneskehedens historie siden mindst 4000 år f.Kr. I sin oprindelse går brugen af ​​olivenolie tilbage til Palæstina, Kreta og Egypten; derfra ankom han i det antikke Grækenland og senere i Rom. Fra det tidspunkt til nu er det en uundværlig del af det, der nu er kendt som Middelhavet. Siden oldtiden har olivenolie haft forskellige anvendelser. Det har været brugt til dets medicinske egenskaber og som kosmetik. Det var grundlaget for parfume, salver og cremer; Det blev også brugt til rensning af ritualer, der skulle skabe kommunikation med guderne. Det blev endda brugt som brændstof til lyslamper. Det har selvfølgelig et privilegeret sted i gastronomi, som det bruges i utallige opskrifter.

Olivenolie: kilde til evig ungdom i dag og altid

Udover at være ekstremt alsidig, har olivenolie flere egenskaber. Dens forbrug giver mange sundhedsmæssige fordele:

  • Styrker immunforsvaret Olivenolie er en vigtig kilde til antioxidanter, der hjælper med at forhindre sygdomme forårsaget af vira og bakterier. Dette fremragende naturprodukt er en vigtig del af alternativ medicin.
>

  • Det hjælper fordøjelsen . Det reducerer udskillelsen af ​​mavesyre, så det undgår den ubehagelige følelse af surhed. Derudover hjælper olivenolie med intestinal transit, forebyggelse af sygdomme relateret til forstoppelse.
  • Aflaster muskelsmerter . Olivenolie indeholder et stof kaldet oleocanthal, desinflamartoria og smertestillende, der er nyttige i led- og muskelsmerter. Effekten af ​​dette stof ligner en lille dosis ibuprofen.
  • Reducerer dannelsen af ​​gallesten . Olivenolie hjælper med at rense leveren, bugspytkirtlen, galdeblæren og galdekanalerne. I den forstand fungerer det som en fremragende depurativ.

E-vitamin er en stærk antioxidant til stede i olivenolie. En af dens vigtigste egenskaber er at forhindre aldring eller forringelse af celler. Dette vitamin intervenerer i regenerering og dannelse af nye væv fra organismen; til dette hjælper det i sårhelingsprocesserne. Det opretholder også det sunde udseende af hår og hud. Takket være E-vitaminindholdet har olivenolie tjent den prestigefyldte titel for den evige ungdoms springvand.