opskrifter

Opskrift hvordan man laver hjemmelavet brød hjemme

Dernæst vil vi se hvordan man laver hjemmelavet brød hjemme på en enkel måde. Brød var menneskets vigtigste fødevare, da den eksisterede. Gennem århundrederne har forskellige kulturer forsøgt forskellige korn og madlavningsmetoder for at opnå det perfekte brød. I dag er sorterne af bagerier utallige, ikke kun i deres form, men også i deres tekstur og finish, forskellige smag, typer af mel osv.

Der er ikke noget bedre end at eksperimentere i køkkenet, indtil du får den ideelle opskrift til vores familie . Lære at lave hjemmelavet brød hjemme på en nem måde, så kan du tilføje frø, ost, skinke, oliven ... Den grundlæggende masse tillader uendelige muligheder.

ingredienser:

  • 1 kg mel
  • 30 g frisk gær
  • ½ liter varmt vand
  • salt
  • ¼ kop vegetabilsk olie
  • 1 kniv sukker

Sådan tilberedes hjemmebagt brød derhjemme:

  1. I en skål smuldrer gæren . Tilsæt et par spiseskefulde varmt vand, en klip sukker og en spiseskefuld mel.
  2. Bland alt sammen
  3. Dæk med plastfolie og lad det stå på et varmt sted i 60 minutter for at få den gærede.
  4. I en stor skål placeres melet med en eller to spiseskefulde salt.
  5. Lav et hul i midten, tilsæt olien.
  6. Tilsæt gær svampen .
  7. Gå med det varme vand, da du tager mel til dannelse af dejen.
  8. Knead indtil integreret.
  9. Dump dejen på det melede arbejdsbord.
  10. Fortsæt æltning indtil glat og ikke klæber til bordet eller hænderne.
  11. Placer dejen i den olierede skål og dæksel med plastfolie .
  12. Lad det fordoble dets lydstyrke i 1 time.
  13. Derefter skal du knæ let igen, trykke fra midten med håndfladen og folde enderne indad.
  14. Opdel i to portioner af samme størrelse .

  15. Giv hvert stykke en rund eller langstrakt form. Du kan også smøre en engelsk pudding skimmel og sætte dejen der.
  16. Arranger brødene i et smurt bagningsark.
  17. Dæk med en klud og lad den fordoble igen i 40 til 50 minutter.
  18. Forvarm ovnen ved medium til lav temperatur i 15 minutter.
  19. Før du lægger brødene i ovnen, skal du skære på overfladen med en skarp kniv.
  20. Stænk med mel og bage i midtbakken i 30 minutter ved 180 ° C, eller indtil den er gyldenbrun.

Lær hvordan man laver hjemmelavet brød hjemme! Er der noget mere givende end at ælte vores eget brød? Den duft, der kommer ud af ovnen, oversvømmer huset og vækker appetitten.