opskrifter

Glutenfri Lasagne opskrift

Denne glutenfrie lasagne er ikke kun sund, den har også en enestående smag. Selv om denne opskrift kræver en dedikation af flere timer, er forberedelsen selv meget enkel, og det bedste er, at alle ingredienserne er hjemmelavede . Overrask din familie med denne hjemmelavede og lækre lasagne, som du helt sikkert vil elske. Glutenfri mad er ikke kun egnet til coeliacs, de er også lidt sundere for nogen.

Pasta i almindelighed er en mad, der giver forskellige fordele for den optimale funktion af den menneskelige krop. Det er selvfølgelig vigtigt at integrere det med en regelmæssig kost, men altid i moderation for at undgå at generere en overbelastning af kalorier. Men ud over det er pasta en sund mad og en stor kulhydratkilde, som betyder et større bidrag til energi. På samme måde hjælper pasta også med at regulere tarmtransitering.

Ingredienser til saucen:

  • 1200 gram knuste tomater eller skrællede tomater
  • 700 gram hakket kød
  • 1 løg
  • 200 gram rødvin
  • 1 gren af ​​selleri
  • 1 gren af ​​rosmarin
  • 2 mellemstore gulerødder
  • Frisk persille
  • Frisk oregano
  • sukker
  • salt
  • Olivenolie

Ingredienser til sauce bechamel:

  • 500 gram fuldmælk
  • 30 gram smør med salt
  • 30 gram majsstivelse
  • Salt og sort peber til smag

Ingredienser til lasagne:

  • 12 plader af glutenfri lasagne

Hvordan man laver glutenfri lasagne:

  1. Til fremstilling af Bolognese sauce skal alle grøntsager hakes meget fint.
  2. Tilsæt en stænk olie, salt og løg over medium varme i en gryde. Når det er blødt, tilsættes selleri og gulerødder. Tilsæt derefter kødet, og når det er fuldt kogt, tilsæt vinen. Kog på lav varme i fem minutter, og tilsæt den knuste tomat, en knivspids salt, oregano, rosmarin og en klip sukker for surhed. Bland godt og lad sausen simre i en time eller indtil alt er kogt og godt integreret.
  3. Til den hjemmelavede béchamel smelter smørret i en gryde over lav varme, tilsæt den sigtede majsstivelse og rør godt for at undgå klumper dannes. Tilsæt mælken lidt efter lidt under omrøring når som helst. Tilsæt salt og peber og fortsæt omrøring indtil tykt. Fjern fra varme og reserve.
  4. Spred smør hele støbeformen, hvor lasagnen skal tilberedes. Derudover tilsættes brødkrummer i baggrunden.
  5. Alterner lasagnelagene med lag af en centimeter af den bolognese sauce og stykkerne af ost ligeligt. Gentag disse trin, indtil du når toppen af ​​formen.
  6. Endelig efter det sidste lag lasagne cover med béchamel sauce og bringe til ovnen tidligere forvarmet til 180 grader. Kog i ca. 50 minutter.

Denne glutenfri lasagneopskrift er lækker, og selvom den kræver flere timer, er forberedelsen selv meget enkel. Overrask din familie med en lasagne af uforlignelig smag, som helt sikkert bliver din nye favorit skål.