opskrifter

Mexicanske øl: forfriskende og lys til sommervarmen

Mexicanske øl har en lang tradition, der begynder meget tidligere end vi måske tror. Pre-Hispanic kulturer og lavede en fermenteret majs øl århundreder før ankomsten af ​​den gamle verden opskrifter. På tidspunktet for Hernán Cortés var fremstillingen af ​​denne type drikkevare begrænset, det var først efter uafhængighedskriget, at behovet for at lave disse håndværkere var værdig, at guderne kom tilbage igen. Ankomsten til det 19. århundrede af tyske indvandrere under regimet af Maximilian I i Østrig var en nøglefaktor for udviklingen af ​​den mexicanske ølindustri som det er kendt i dag. Forfriskende og lyse øl er kendetegnende for en meget værdsat drink, de mest autentiske mexicanske øl ideelle til sommeren.

Typer af mexicanske øl

  1. La Coronita er en Lager type, der blev oprettet i 1925 som en fejring af Cervecería Modelos jubilæum. Med en mild smag og bitter nuancer er den en af ​​de mest forbrugende i verden. Med et stykke citron og meget frisk er det en rigtig god fornøjelse at nyde det. Vi kan smage det med en god dosis fisk og skaldyr eller cockles.
  2. Minerva er en af ​​de bedste øl i verden. I 2010 vandt engelsk-stil øl prisen for de mest anerkendte i verden. Denne 100% håndlavede maltbaserede øl er en af ​​de mest berømte i landet. Det er ideelt at tage med en tapa, det gør det værd at kombinere med næsten enhver mad.

  3. Bøhmen er øl med masser af krop og en meget markeret humlesmag. Det er en klassisk mexicansk pilsner af den ældste kendt. Den får sit navn fra Tjekkiet og også nogle indflydelser af smag af de bedste europæiske øl. Denne øl har brug for nogle supplerer lige så intens, er perfekt til alle typer oste.
  4. Dos Equis kan være en god mulighed for at nyde smagen af ​​en traditionel mexicansk øl. Det har et let stykke æble og en tydelig blødhed med hensyn til resten af ​​ølene. Det er perfekt til dem, der ikke er særlig glad for stærke øl. Dens smag gør den ideel til smag med alle slags hvide kød eller fisk, en røget laks vil gå godt.

Med en god parring af mexicanske øl kan vi begynde at nyde en særlig frokost eller middag. Bemærk disse tips og satse på en form for drikke, der tager dig direkte til en mexicansk caribisk strand.