opskrifter

Hvidvin: Typologi og parring

Den hvide vin er en af ​​de mest værdsatte der findes. Den milde smag gør den perfekt til dem, der elsker de mindre markerede nuancer, de frugtagtig smag og friskheden af ​​en drink, der er værdig for guderne. Den type hvide vin vil fortælle os, hvad mad vi kan kombinere den med. Der er vine med eget navn eller lavet specielt til at skille sig ud og vinde titlen på de bedste i verden. Vores land har nogle af disse sorter, der virkelig er parat til at lykkes ved ethvert bord. Forbered din menu og begynde at nyde disse vine og deres parring:

  1. Chardonnay er en type hvidvin, der havde sin popularitet for at være en af de mest mousserende der eksisterer. Dens smag er altid frugtagtig, selv om de afhænger af typen af ​​sort eller tønde, der er blevet brugt. Denne type vin er perfekt til fiskeretter som en havabbor bagt med grøntsager.
  2. Sauvignon Blanc er en type hvidvin, der er fremstillet med en drue med oprindelse i Bordeaux-området. Det har en lille syre smag, der gør det meget karakteristisk, det kan have nogle nuancer, der minder om æbler eller ribs. Denne vin med karakter er fantastisk til fugleopskrifter, nogle syltede vagtler kan være den perfekte kombination.
  3. Riesling har sin oprindelse i Tyskland er en af ​​de mest kendte chardonnay sorter. Det har den sure smag, der karakteriserer den, men med en lidt lettere berøring. Med mindre intensitet og mere æble smag er den perfekt til hvide kød. En svin mørbrad i appelsin og sennepssauce kan være en ideel rejseselskab for denne hvide vin.

  4. Muscat er en slags sød hvidvin, der er kendt for at være et af de perfekte supplementer til en særlig dessert. Det er en, der indtages ved stuetemperatur for at søde meget bedre slutningen af ​​en særlig aften. Din bedste allierede vil være en traditionel sød som nogle donuts eller kokosnødder.
  5. Pinot grigio er som det er kendt for en række hvidvin af italiensk oprindelse, der har en sur smag med frugtagtig aromaer. I denne type vine er kapaciteten og bevarelsens tid de faktorer, der giver dem deres vigtigste nuancer. Denne intense hvidvin er ideel til kød som oksekødsrunde.

Noter nogle vine med deres respektive opskrifter og begynd at forberede en aften dedikeret til et ægteskab fuld af intentionality and joy. Tør at opdage alle hemmelighederne i hvidvin.