opskrifter

Kylling opskrift med cognac

Cognac kylling er en opskrift med eget navn. Det er kendetegnet ved at lave mad meget let og har en række elementer, der gør det til en vindende skål. Kyllingekød er en af ​​de mest anvendte i køkkenet, har en god mængde protein og få fedtstoffer. Med en sauce baseret på cognac og nogle andre ingredienser, vil vi være i stand til at give den valgte berøring til et kød af de mest almindelige. Denne kylling kan suppleres med nogle rullet svampe, en smule kartoffelmos eller en salat der vil skabe en ideel skål om et par minutter.

ingredienser:

  • 6 udbenede kyllinglår
  • 2 gulerødder
  • 1 løg
  • 1 stykke smør
  • 1 løvblad
  • 250 ml cognac
  • 500 ml kylling bouillon
  • Olivenolie
  • peber
  • merian
  • salt

Sådan tilberedes en kylling med cognac

  1. Den mest komplicerede del af denne enkle opskrift er at få os de rigtige ingredienser. Vi kan bruge alle kyllinger eller nogle dele, brystene eller de udbenede lår er en vidunderlig mulighed.

  2. I en gryde eller pande tilføj et godt stykke smør for at begynde at brune kyllingen. Vi skal forsegle dette kød, som er en af ​​de lettest kogte, det tager ikke lang tid at være perfekt.
  3. Når vi har kyllingen klar, vil vi begynde at fokusere på grøntsagerne. Vi skræl og skær meget fint den løg, der vil være den vigtigste ingrediens i denne fond, der vil ledsage kyllingen.
  4. Vi vasker og skærer i gulerod. Først introducer løg og brun det lidt. Denne ingrediens er en, der vil tage længere tid at være forberedt. Næste tilføjer vi gulerod.
  5. For at tilføje mere smag til laurbærbladet er denne ingrediens valgfri, men det ser altid godt ud med alle slags gryder.
  6. Vi tilføjer en skefuld oregano og salt og peber efter smag. Vi vil hæve ilden, indtil alt er godt brunet.
  7. Det er en tur til at sætte konjakken, den ingrediens, der giver navn og smag til parret. Vi sætter det på og venter på, at alkoholen fordamper, før du sætter bouillon på den.

  8. Vi vil færdiggøre madlavning af alle ingredienserne med bouillon. Det tager cirka 20 minutter, vi vil se, hvordan saucen fortykkes, og vi har en meget tørre kylling. På det tidspunkt fjerner vi fra ilden og serverer ledsaget af de kosttilskud, vi kan lide. Vi vil have en spektakulær og simpel skål klar.