opskrifter

Hjemmelavet Spelled Brød Opskrift

Opskriften på hjemmelavet stavt brød er en af ​​de ældste kendte opskrifter. I middelalderen er det en del af kosten i de øvre klasser, der har råd til at nyde et meget specielt brød. Spelt er i dag et udsøgt alternativ til at passe på vores krop, denne type mel er kendetegnet ved at have en række gode næringsstoffer og er meget mere fordøjelsesfremmende end konventionelle. Med nogle få enkle komplementer og lidt kærlighed kan vi nyde fornøjelsen af ​​at skabe et usædvanligt hjemmelavet brød. Vær opmærksom på disse trin og tør at lave et hjemmelavet stavt brød.

ingredienser:

  • 450 gr speltmel
  • 125 g kraftmel
  • 400 ml varmt vand
  • 1 tsk salt
  • 15 g tørbagergær

Hvordan laver man hjemmelavet stavt brød

  1. Lad os starte denne opskrift på stavet brød, der forbereder alle ingredienserne . Vi vil bruge lidt konventionelt mel, i tilfælde af intolerant kan vi ændre det til en anden type mel.
  2. Vi sætter vandet op, vi skal bruge det til at være varmt, så gæren kan opløses i den. Vi blander og reserverer.

  3. Vi siver de to typer mel og placer dem i en skål med et hul i midten. Vi skal tilføje teskefulde salt.
  4. Vi sætter i midten af ​​vulkanen gæren op med vandet, vi begynder at ælte. Alle ingredienser skal integreres perfekt i skålen.
  5. Når vi har blandet dem, er det tid til at begynde at arbejde med denne dej. Flour arbejdsfladen og lad os fortsætte æltning omkring 10 minutter. Hvis vi har et bageri, er denne proces meget enklere.
  6. Med dejen næsten klar, har vi den i en ren skål og smurt med lidt olie, så den ikke holder fast. Vi skal sætte det i et varmt hjørne af huset, så det hviler i mindst en time.
  7. Massen af ​​dette brød vil være klart for os at forme det. Vi placerer brødet med den form, vi kan lide mest i ovnbakken foret med vegetabilsk papir og med lidt mel i bunden, så det ikke holder fast.

  8. Vi lægger brødet og laver små udskæringer på overfladen. Bages ved 200º i ca. 40 minutter, indtil de er kogte. Lad afkøle et par minutter, før du smager dette lækre brød. Tør at prøve det er et autentisk vidunder meget nemt at lave mad.