opskrifter

Risotto opskrift med nori tang

Risotto med Nori Tang er en måde at forberede ris med en lækker marin touch, der minder om japansk mad. Som du kan se i denne opskrift har nori tang forskellige anvendelser ud over sushi. De er en perfekt ingrediens for at komme ud af rutinen i køkkenet. Denne risotto kan tilberedes hjemme, så når basisopskriften er kendt, er det muligt at eksperimentere med andre varianter.

Den største produktion af Nori Tang er lavet af Japan. Efter dyrkning går den gennem en tørringsproces med solstråler eller i specielle ovne. Det er en fascinerende proces, der bringer en eksotisk smag til bordet. Nori tangen har en meget komplet næringsværdi: den giver os vegetabilsk protein, kulhydrater, fiber og meget lidt fedt. Det tilbyder også andre næringsstoffer, såsom magnesium, calcium, jern, jod, vitaminer C, A, E, K og alle dem i gruppe B.

ingredienser:

  • 2 kopper ris
  • 5 kopper vand
  • 150 g Nori Tang
  • 350 g rejer
  • ½ løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 kop hvidvin
  • 1 kop revet parmesanost
  • ½ spiseskefulde salt
  • Olivenolie
  • 1 kvist persille

Sådan tilberedes risotto med Nori tang:

  1. I en skål med vand sæt Nori-tanget . Lad hydrat i fire minutter. Fjern og reserver.

  2. Vask og skræl rejerne . Adskilte hoveder og skaller.
  3. I en grydepotte skal hovedet og skrælene pustes med en dråbe olivenolie. Flyt kontinuerligt i tre minutter. Fjern fra kedlen.
  4. I en grydepande skal du sætte hovedet og huskene i stykker . Tilsæt de fem kopper vand. Lad dem koge over medium varme i ti minutter. Stamme og reserve. Dette er bouillon til at gøre risotto.
  5. Hæld løg og hvidløg i små stykker.
  6. I samme kedel, poch løg og hakket hvidløg i et øjeblik med en dråbe olivenolie. Tilsæt risen, flyt til den er forseglet.
  7. Tilsæt den hvide vin, rør og lad al alkohol fordampe. Tilføj Nori Tang . Remover.
  8. Tilsæt salt og gradvis tilsæt bouillon, der skal være meget varmt. Flyt risen kontinuerligt, så den frigiver stivelsen. Denne madlavning varer mellem 20 og 25 minutter .
  9. Få minutter før, tilsæt parmesanost og rejer. Flyt.
  10. Lad risen hvile i ca. tre minutter.
  11. Når du serverer, tilsæt fint hakket persille.

Nyd dig selv med denne lækre opskrift af risotto med Nori tang. Risottoens aroma vil transportere dine gæster til en sommerdag foran havet. Tør du lave mad?