opskrifter

Andet kurser til jule middag

Normalt har vi klart, hvad vi vil sætte som hovedretter eller hovedretter ved julemiddagen, og mange huse tjener endda mere end et sekund, fordi der er mennesker der foretrækker kød eller fisk ja eller ja. Vi laver en parentes til herfra at takke alle de yderårige mødre, som gjorde en indsats for at forberede så mange retter, så alle kunne spise godt. Tilbage til emnet, her er flere opskrifter til anden kurser til jule middag. Nogle mere klassiske end andre, nogle lettere end andre, men alle er et sikkert hit for disse dage.

Bagt rack af lam

ingredienser

  • 1 kg lammestativ
  • 200 ml rødvin
  • 4 fed hvidløg
  • 2 løg
  • 1 grøn peber
  • En skrællet tomat
  • ½ tsk tørret timian
  • Rosemary filialer
  • Groft salt
  • To laureblader
  • 1 tsk majsstivelse
  • 1 tsk Dijon sennep
  • 300 ml vegetabilsk bouillon
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Peber i korn
>

Hvis der er et klassisk andet kursus på juleaften, er det stegte lam. Vi foreslår ribbenene, fordi det tager mindre tid at lave, og som vi har nævnt ved andre lejligheder, er resultatet mere farverigt og sofistikeret til dit bord . I opskriften kan du også finde versionen med garnering for at gøre det mere komplet, men udover de klassiske kartofler kan du også omfatte purer med ingredienser som sød kartoffel, græskar eller ærter samt salater eller grillede grøntsager .

Brem bagt

ingredienser

  • En brasam på ca. 2 kg eller 2 kilo kilo
  • 1 løg
  • ½ chili
  • Juice af en citron og to spiseskefulde citronskal
  • Halvt glas hvidvin
  • 2 skiver citron
  • 5 fed hvidløg
  • Hakkede persille
  • ½ tsk tørret fennikel
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber
  • Et løvblad
  • 5 mellemstore kartofler skåret i skiver
  • ¼ af fisk bouillon pille opløst i 100 ml varmt vand

Og hvis den kvintessensiske kødret af jul er lam, er fiskeskålen uden tvivl havbrasen. En af de mest typiske opskrifter, bagt havbrasse. Hvis du aldrig har konfronteret hende, forklarer vi det på en simpel måde, så du ikke har et problem, og det er perfekt. Havbrasen er en meget saftig fisk med stor smag, derfor har opskriften bløde ingredienser, der er ansvarlige for at give prominens til fisken.

Pork loin i æble sauce

Ingredienser til 4-6 personer

  • 1 kilo svin loin
  • 3 gyldne æbler
  • 400 ml æblesaft
  • 2 spsk vand
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • ½ grøn peber
  • 1 spiseskefulde sojasovs
  • 1 tsk sort sort peber
  • ½ teskefuld sort salt fra Himalaya * valgfri

En anden skål med vidunderlig smag. Æblesauce er en autentisk glæde, samt en garnering i sig selv. Denne skål kan lide store og små. Beregn ja, at denne opskrift tager cirka to timer at blive uddybet, selvom resultatet er det værd.

Hake med cider

ingredienser:

  • 600 g kulmulefileter uden hud
  • 1 hakkede grønne løgløg
  • 1 fed hvidløg
  • 150 m cider
  • 125 ml vand
  • 150 g frosne ærter
  • 1 løvblad
  • 1 tsk majsstivelse
  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber

Hvis vi ikke kan lide havbremse eller prisen er ude af hånden, men vi vil sætte et sekund af fisk, her er et andet forslag, kulmule med cider. Vi bruger en af ​​de mest forbrugende drikkevarer til jul, cider, for at give en fremragende smag til saucen. Du kan også tilføje nogle muslinger til gryderet for at give det en mere juletryk og en mere kraftfuld smag.

Let fyldt kalkun

ingredienser:

  • En kalkun på 4 kg (som nybegynder bedre end du starter med en kalkun, vil du have tid til at forberede større kalkuner)
  • 500 ml løg suppe (lav i salt), forbered det før du følger anvisningerne på konvolutten
  • 150 g hårdt brød, der tidligere knuste i mineren
  • 3 teskefulde rosmarin
  • To spiseskefulde citronskal
  • 150 g parmesanost
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • Salt og peber

Vi har til sidst forladt en meget let opskrift til dem, der stadig starter i køkkenet, men ønsker at overraske deres gæster med en meget jule- og udførlig skål. Denne fyldte kalkunrecept er meget enkel at forberede til alle, og vi forsikrer dig om, at det vil glæde dine gæster, men ikke afsløre hemmeligheden bag dets ingredienser !

Du kan også være interesseret

Første retter til jule middag

[Billedtekst]

Første retter til julemiddag [/ billedtekst]

Hvis du kunne lide disse opskrifter til jule middagsretter, kan du dele dem på dine yndlings sociale netværk (Twitter, Facebook, osv.). Hver dag vil der være nye opskrifter og tricks til dig. Følg os på Facebook!