opskrifter

Hjemmelavede oliven og ansjos Pate Opskrift

Pate af sorte oliven og ansjos er en type opskrift, der gør det muligt for os altid at have en lækker forretter klar. Pâtés er elementer, som vi kan bruge til at supplere en uendelig retter, nogle toast, nogle originale tapas eller nogle elementer, der tillader os at nyde en særlig hovedretter. De sorte oliven er en middelhavsrediens en juvel af vores køkken, der kan være rigtig ekstraordinært i alle slags salater. Ansjos er en fisk, der har en enorm bevaringsevne. United vil blive grundlaget for en udsøgt pâté, som vi kan forberede i blinke af et øje, efter disse trin.

ingredienser:

  • 150 gr af sorte oliven
  • 10 ansjoser
  • ½ løg
  • 2 kogte æggeblommer
  • ½ spiseskefuld olivenolie
  • 1 spiseskefuld flødeostspredning
  • 1 knivspids med peber

Sådan tilberedes sorte oliven og ansjos pate

  1. Pate af sorte oliven og ansjos er en meget simpel type opskrift, det første skridt er at få de vigtigste ingredienser. Basen af ​​denne pâté er sikker på at være tilgængelig for os i pantryet.
  2. Dræn de sorte oliven og vi vil knogle dem. Vi skal placere dem direkte i blenderburken, så de er klar til handling.

  3. Vi vil fortsætte med ansjoserne, denne type fisk er meget let at bevare. Generelt har den en stor mængde salt, der tjener til bevaring, og det forhindrer os i at tilføje mere til opskriften.
  4. Vi dræner dem og vaskes lidt, så de mister en del af deres saltning. Vi placerer ansjoserne på køkkenpapir, så de er helt tørre. Vi sætter dem med oliven.
  5. Vi vil lave to æg til at kunne bruge æggeblommer. Ægene med ca. 10 minutter vil være perfekte. Æggene vil hjælpe pate til at være meget creamier.
  6. For at give det et søde plet, der står i kontrast til resten af ​​ingredienserne, skræler vi løgene og hugger det så tyndt som muligt.
  7. Vi sætter alt i blenderens glas . Vi vil tilføje peberen til smag og en heapende spiseskefulde spredbar ost, det vil reducere intensiteten af ​​pâté lidt og gøre den meget mere delikat.

  8. Slå med et stænk af olie, indtil den har den rigtige tekstur, det skal ligne en konventionel pâté.
  9. Vi sætter pate i en glasbeholder og dækker til det øjeblik vi har brug for det. Det er ideelt at ledsage nogle toast, det bliver rigtig lækker.