opskrifter

Belgisk ris kage

Den belgiske ris kage eller rijsttaartje er en virkelig udsøgt traditionel dessert. Du kan huske lidt konventionel ris med mælk, fordi den har denne mad som hovedbestanddel, men det går et skridt videre. På en kage base er der placeret en række smag og teksturer, der gør denne dessert noget af en anden dimension. Den creme, som vi bærer ris med mælk, kan være overraskende, denne ingrediens er en kilde til utrolige gode egenskaber, der får os til at nyde en regional genfortolkning af en klassiker. Kagernes magi vil transportere os til et fjernt land med en velkendt smag. Hvis du vil nyde denne dessert, noter dig hvordan det er forberedt, det er altid fantastisk.

ingredienser:

  • 1 ark brudt dej
  • 170 g rund ris
  • 1 liter mælk
  • 200 g sukker
  • 1 gren af ​​vanille
  • Skal af en citron
  • 2 æg

Sådan forbereder du belgisk riskage:

  1. Vi startede denne belgiske riskage, der forberede en velkendt smag, rispudding. I en kasserolle sættes mælken til opvarmning. Vi vil tilføje vanilje og skræl af en citron for at give den den umiskendelige smag. Vi vil lade disse smag infuse lidt.

  2. Når det begynder at koge, kan vi fjerne vanilje og citron, så sætte sukkeret og vente på, at det fortynder godt med mælk.
  3. Det er tid til at sætte risen . For alle slags risopskrifter i desserter, meget bedre, hvis det er rundt, koger det lettere og har normalt den tekstur, vi har brug for, hvilket er lidt kompakt og absorberer alle smag godt.
  4. Når det er godt gjort, fjerner vi gryden fra ilden, og vi reserverer det . Denne påfyldning bliver bedre, end det er ikke så varmt, når det kommer til at skabe vores riskage. Efterhånden som det bliver køligere bliver det mere kompakt, idet den optager den ideelle tekstur til en dessert.
  5. Når det er varmt, sætter vi de æg, der hjælper med at gøre det mere solidt. Vi inkorporerer dem en efter én, konstant omrøring, så de ikke curdle øjeblikkeligt.

  6. Når vi har forberedt påfyldningen. Vi forbereder formen, i dette tilfælde bedre, at den er rund og umulig. Vi sætter den knuste dej og på toppen lægger vi fyldet med ris med mælk.
  7. Vi sætter vores kage i ovnen på ca. 180º i ca. 30 minutter, indtil påfyldningen er indstillet, og dejen er perfekt. Det vil være tid til at fjerne det fra ovnen, det mest komplicerede trin vil være at vente på, at aromaen køler af, hvilket er virkelig fristende.