opskrifter

Opskrift af cacao muffins med hvide chokolade toppings egnet til coeliacs

Kakaomuffinerne med hvide chokoladepåfyldninger er ikke kun en lækker opskrift og meget nem at lave, men den er også velegnet til kølinger, da det ikke kræver hvedemel. Disse muffins er perfekte til at ødelægge den mindste af huset eller blot give dig en meget sød smag, da smag er ekstraordinær og tekstur er meget fluffy.

En af de bedste kilder til antioxidanter der findes i verden er kakao eller mørk chokolade. Derfor bruger det ofte mørk chokolade regelmæssigt, og i lave doser er det meget gavnligt for det generelle helbred. Blandt de mange fordele ved kakao fremhæver der blodtryk og blodgennemstrømning. På samme måde hjælper det med at reducere niveauet af dårligt kolesterol og for at beskytte hjertets helbred.

ingredienser:

  • 60 gram mørk chokolade til bagning
  • 50 gram sukker
  • 30 gram smør med salt
  • 50 gram jordede mandler
  • 2 æg
  • 1 tsk sukker
  • 50 gram hvid chokolade
  • Vanille essens
  • 8 forme til muffins

Hvordan laver man cacao muffins:

  1. Anbring mørk chokolade og smør i en mikrobølgeovnskål. Smelt i et halvt minut, og bland derefter ingredienserne meget godt. Om nødvendigt bringes det tilbage til mikrobølgeovnen, indtil chokoladen er helt smeltet.
  2. Forvarm ovnen til 180 grader.
  3. Afskall æggeblommer fra de hvide.
  4. Placer æggehviderne i en separat skål og sæt dem til sne . Når de er næsten klare, tilsæt en skefuld sukker og færdigmontering.
  5. Tilsæt resten af ​​sukkeret til skålen, hvor æggeblommer er . Tilsæt også et par dråber vanilje essens.
  6. Til den tidligere blanding er smeltet chokolade og mandler inkorporeret . Rør meget godt, indtil alle ingredienserne er integreret.
  7. Tilsæt æggehviderne til sneen med bløde og kuverterende bevægelser, så du ikke går væk. Når den er fuldt integreret, hældes blandingen i de tidligere smurtede og blomstrede forme.
  8. Kom i ovnen i 25 minutter eller indtil, når du stikker med en træpind, kommer den ud rent.
  9. Mens muffinsne er bagt, smelter i en bain-marie eller i mikrobølgeovnen den hvide chokolade .
  10. Fjern muffinsne fra ovnen, vent et par minutter for at unmold og dekorere med hvid chokolade ved hjælp af en wienerbræt.

Disse cacao muffins er en simpel, men meget lækker dessert at dele med familie og venner til enhver lejlighed. Både tekstur og smag er perfekte, tør du at forberede disse lækre muffins?