opskrifter

Glutenfri hjemmelavet brødrecept

Hjemmelavet glutenfri brød er en ideel opskrift for dem, der er intolerante over for dette element. Nyd en utrolig brød skimmel til at lave de lækre gourmet snacks så specielle, snacks, måltider, middage eller morgenmad, de mange muligheder for denne type brød i enorme. For at forberede det vil vi bruge lidt ris og kartoffelmel, denne type ingredienser vil give den den rette konsistens til at skabe et skimmelbrød, som intet bliver nødt til at misunde den konventionelle. Tør at lave dit eget brød, tag mærke til, hvordan du forbereder det bedste hjemmelavede glutenfri brød, du nogensinde har smagt.

ingredienser:

  • 200 g glutenfri brunt rismel
  • 160 g glutenfri tapiokastivelse
  • 160 g majsstivelse uden gluten
  • 25 g glutenfri kartoffelmel
  • 1 spiseskefulde xanthangummi
  • 2 tsk salt
  • 50 g mælkepulver
  • 45 g smør
  • 80 g honning
  • 3 æg
  • 2 teskefulde æblecider eddike
  • 1 pak tør bager gær gluten fri
  • 500 ml varmt vand
  • Chia frø

Sådan tilberedes hjemmebagt brød glutenfri

  1. Det første skridt i forberedelsen af ​​dette lækre brød er at gøre os alle ingredienserne. Vi sætter vores hænder i dejen, der starter med gæren, vi løser det med lidt varmt vand. Vi reserverer, mens vi fortsætter med opskriften.

  2. I en skål sætter vi de to typer mel og tapiokastivelsen uden gluten. Vi kan sive disse ingredienser til at lave en fast dej uden klumper. Vi tilsætter majsstivelsen og blander, indtil vi har brødets solide base.
  3. Vi bliver nødt til at tilføje xanthangummi og mælkepulver . Disse to ingredienser giver os mulighed for at få et meget blødere og fluffy brød.
  4. Vi fortsætter med smørret, vi skal blande det ved stuetemperatur med honningen. Bland stangblenderen, så den er som en homogen creme.
  5. Vi tilføjer æggene en efter en til cremen, indtil de er perfekt integreret. Opløs blandingen med vand og eddike for at give det lys.

  6. Vi tilføjer denne fløde til melet, og vi tilsætter gæren. Vi knæder, indtil vi har en passende tekstur.
  7. Placer i den tidligere smurt bagning skål og dekorere med nogle chia frø. Vi bage ved 190º omkring 35 minutter, indtil den er perfekt. Vi vil have lavet et helt unikt og meget sundt brød.