opskrifter

Blæksprutte i blækket med sobrasada

Blæksprutte i blæk med sobrasada er en lækker måde at kombinere det bedste af havet med en meget traditionel ingrediens. Blæksprutte er en fødevare, som vi i vid udstrækning bruger til gode egenskaber, foruden at være nemme at lave mad. Hvis vi har mulighed for at få tid og energi til at udfylde det, opdager vi et nyt udvalg af smag. Fyld en blæksprutte er ikke kompliceret, du skal bare stræbe efter at perfektere teknikken. I denne opskrift er påfyldningen meget let at få, fordi det er en enkelt ingrediens: Sobrasada. Med denne skål vil du have en fantastisk starter forberedt på en måde, der er enklere end det ser ud til at tage mærke til disse skævheder forbliver i biograf.

ingredienser:

  • 8 squids
  • 8 fed hvidløg
  • laurbær
  • Olivenolie
  • vand
  • sobrassada
  • salt
  • Chili peber

Sådan tilberedes blæksprutte i blækket med sobrasada

  1. For at forberede god blæksprutte skal vi have den vigtigste ingrediens klar til handling. Hvis vi har en vis færdighedsrengøring blæksprutte, kan vi gøre det hjemme, men det bedste er ikke at risikere det og at blive forladt i den egen fiskeshop. Hvis de er frosne, bliver vi nødt til at komme ned til arbejde. Holde blækposen og holde dem intakte, så de passer bedre.

  2. I en pande sætter vi lidt olie og begynder at forberede basen af ​​disse blæksprutter. Vi vil skrælle og laminere hvidløgskage . Vi lægger dem i panden, så de går i gang. Hvis vi kan lide det krydrede punkt, sætter vi lidt chili peber for at give det mere smag. Vi vil tilføje lidt vand og laurbæren, så det koger lidt.
  3. Vi sætter nogle sobrasada i hver blæksprutte og lukker den med et tandstikker. Det er ikke nødvendigt at lægge en masse mængder for blot at give det overraskende punkt i hver bid. Vi vil arrangere blæksprutte i bunden af ​​hvidløg, chili og laurbær, vi vil gøre dem lidt på hver side. Skummerne har normalt et kort madlavningspunkt, de vil reducere deres størrelse lidt, og de vil give os noget væske til saucen, som de er lavet.

  4. For at give det lidt ekstra smag. Bland blækspruttefarven med lidt mere sobrasada . Vi vil indarbejde resten og lade det reducere lidt. Vi korrigerer salt og peber, og de vil være klar til at blive serveret.
  5. Vi kan ledsage disse blæksprutte af nogle kartofler, de er meget nemme at lave, og vi kan gøre dem under forberedelsen af ​​blæksprutte.