opskrifter

Kylling opskrift med porre sauce

Kylling med porre sauce er en af ​​de lette og lette at lave opskrifter. Kyllingekød er en af ​​de mest krævede i disse dage, en stjerne ingrediens, der giver os mulighed for at tage vare på os selv og nyde en ekstraordinær smag. Hvis vi klæder dette fremragende råmateriale med en udsøgt sauce, vil vi have klar en vindende skål. Porrer er et perfekt supplement til alle slags kød og gryder, i denne opskrift vil de ikke kun være en simpel følgesvend, de vil skille sig ud af egen hånd ved en saus, der vil efterlade et mærke. Bemærk hvordan man forbereder denne kylling med purre saus på mindre end 25 minutter.

ingredienser:

  • 1 kg kyllingebryst
  • 1 løg
  • 4 purre
  • 60 ml ekstra jomfru olivenolie
  • 150 ml hvidvin
  • salt
  • Hvid peber
  • 1 laurbærblad
  • Saffron i tråd

Sådan tilberedes en kylling i porre sauce

  1. Det vigtigste trin i denne opskrift er at få os alle de nødvendige ingredienser. Vi vil bruge et godt råmateriale til at opnå det bedst mulige resultat, grøntsager og kylling bliver hovedpersonerne.

  2. Vi skal skrælle og fint hugge løgene, der bliver det perfekte supplement til denne purre saus. Vi skal poke det med en god trickle af olivenolie over lav varme.
  3. Vi fortsætter med porrerne, vi skaler dem, vi fjerner den hårdere grønne del og vi skærer i skiver med stort set den samme størrelse den hvide del.
  4. Når løget begynder at være ømt, indarbejder vi porrerne. Braise ca. 7 minutter, afhængigt af porrernes størrelse lidt mere.
  5. Tilsæt kødet og brun det på begge sider, før du lægger direkte det direkte glas vin. Vi vil lade alkoholen fordampe.
  6. Med den fordampede alkohol tilsættes vandet og salt og peber efter smag. Vi lader det begynde at skabe en lækker sauce, og at kyllingen er kogt til perfektion.
  7. Vi kontrollerede efter 10 minutter at kødet er ømt, det er ikke nødvendigt at gøre det i lang tid. Det skal være blødt og ikke for tørt.

  8. Fjern kødet fra panden og vi vil færdiggøre saucen. Vi sætter alle grøntsagerne i blenderens glas og crush. Hvis vi er for flydende, kan vi tilføje en skefuld majsstivelse og varme den lidt mere. Hvis det er meget tykt, reducerer vi med lidt mere væske.
  9. Vi serverer denne kylling med nogle kartofler og saucen på toppen, vi vil kun nyde det med lidt rustikke brød.