opskrifter

Gulerod Pizza Opskrift

Gulerod pizza er en fremragende version af det emblem af italiensk køkken så populært over hele verden. Det er en sundere variation, og den indeholder en masse smag; Derudover har den vigtige ernæringsmæssige egenskaber. Guleroden er en grøntsag rig på carotenoider. Disse stoffer er naturlige antioxidanter med flere fordele. For eksempel er de forbundet med forebyggelsen af ​​visse typer kræft, såsom brystkræft.

Til fremstilling af pizzadeig er der forskellige muligheder. Det er altid bedre at lave dejen hjemme end at købe den allerede lavet. Dens smag og endelige tekstur vil være meget mere interessant for ganen.

ingredienser:

  • 150 g revet mozzarella
  • 1 rød peber
  • 1 grøn peber

Til dejen:

  • 2 store gulerødder
  • 2 ½ spsk hvedemel
  • ½ tsk spidskommen
  • 1 ½ spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
  • 1 spiseskefuld provencalsk urter
  • 1 æg
  • ½ tsk salt
  • Peber efter smag

Til saucen:

  • 5 tomater
  • 2 laurbærblade
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk sukker
  • 2 fed hvidløg
  • 1 lille løg
  • 2 basilikumblad
  • 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

Hvordan man laver gulerodspizza:

  1. Vask, skræl og rist begge gulerødder. Sæt dem i en skål.

  2. Tilsæt mel og bland. Derefter tilsættes ægget for at danne en dej.
  3. Tilsæt salt, peber, spidskommen og provencalske urter og ekstra jomfru olivenolie . Bland godt, indtil alle ingredienserne er integreret.
  4. Forvarm ovnen til 220 ° C i 15 minutter.
  5. Sæt bagepapir på en bakke. Derefter fordeles dejen med gulerod. Dette bør være omkring en centimeter tyk.
  6. Skab det ind i en traditionel pizza hammer og bages i 35 minutter. Efter denne tid skal du fjerne og lade stå.
  7. Blancher tomaterne til saucen. Sæt dem i en gryde med kogende vand og lad dem være der i 20 sekunder. Derefter passere dem gennem koldt vand. Fjern huden og fjern frøene og skær i små firkanter.
  8. Varm olivenolie i en gryde. Skær løg og hvidløg fint i små stykker og steg da olien er varm. Tilsæt tomat, laurbærblad og oregano. Tilsæt et punkt af sukker, basilikum og kog over medium varme i fem minutter.
  9. Hæld sausen over gulerodspizzaen og tilsæt den revede mozzarella og peberfrugtskåret i julienne-strimler. Bages i 10 minutter. Efter denne tid skal du fjerne og tjene.

Prøv denne nye og sunde måde at forberede pizza på. Med denne opskrift vil du overraske de mest krævende diners. Det er en uddybning, der ikke medfører større komplikation, når den udføres. Tør at forberede det!