opskrifter

Opskrifter Dampede porrer

Dampede porrer er en simpel og meget sund skål . De kan spises som en appetitvækker eller som et garniture til rød og hvidt kød. Dette præparat er ideelt, når du vil tabe sig uden at stoppe med at spise lækker. Dette skyldes ikke kun de få kalorier, der leveres af porrerne, men fordi opskriften ikke behøver store mængder fedt. Det er vigtigt, at porrerne er friske, af kvalitet.

Det højt fiberindhold i porrerne skiller sig ud, hvilket hjælper tarmens gode funktion. Porrer har også medicinske egenskaber takket være et stof kaldet allicin . Dette stof er et naturligt antibiotikum, der bekæmper bakterier, der påvirker huden og slimhinderne.

ingredienser:

  • 1 kg hel porrer
  • 500 g kartofler
  • 1 kop kylling bouillon
  • 1 spiseskefuld smør
  • Salt til smag
  • Peber efter smag
  • 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

Sådan tilberedes dampede porrer:

  1. Vask porrene grundigt for at eliminere de mulige rester af jord, der kan være mellem deres blade. Skær spidsen af ​​den hvide ende. Separat den hvide del fra den grønne. Reserve begge dele separat.
  2. Skær den grønne del af porrerne fint. Book.
  3. Opvarm en middels gryde. Tilsæt ekstra jomfru olivenolie. Tilsæt smør og sauté den grønne del af porren . Lad det koge i et par minutter over medium varme.
  4. Vask og skræl kartoflerne. Skær i små firkanter og tilsæt til gryden . Tilsæt salt og peber til smag og tilsæt kylling bouillon. Lad koge i ca. 20 minutter over medium varme.
  5. Mens den tid forløber, sættes en pølse op med en dampkoger. Når det begynder at koge, sæt den hvide del af porrerne og lad dampe i 20 minutter.
  6. Efter 20 minutter tilberedning fjernes den grønne del af porrerne. Lad afkøle og flydende ved hjælp af en manuel knuser . Vend tilbage til ilden og hold den varm klar til at tjene.
  7. Efter 20 minutters dampning fjernes den hvide del af porrerne fra varme.
  8. Server en fad fløde af porrer og på den dampede porrer. Tilsæt en knivspids salt og peber.

Det er fantastisk, hvordan en skål med så få ingredienser og så enkelt kan se så udførligt ud. Derudover har porrer en intens smag, der ikke har brug for meget mere. Denne opskrift er meget nem at lave, og det er også billigt. Vent ikke med at prøve det.