opskrifter

Cannelloni opskrift på grøntsager og fisk

Grøntsager og fisk cannelloni er en af ​​de mange måder at nyde en pasta skål. Alle kan lide en god skål med cannelloni, uanset dens påfyldning. Dette italienske nationalitetsmål blev udvidet til andre områder af kortet. Hvert sted bidrager med sine smag og krydderier, berigende den oprindelige opskrift. Den vi ses næste, tager en velsmagende tomatsauce kombineret med den bløde franske bechamel. Grøntsager og fisk cannelloni er nærende og lækre.

Selv om det er til påfyldning, er det altid vigtigt, at de grøntsager og fisk, vi bruger i vores opskrifter, er friske . Hvis vi ikke har en god frisk fisk, vil det altid være en god mulighed at bruge det frosset.

ingredienser:

Til påfyldning:

  • 20 ark cannelloni
  • 2 friske kulmulefileter
  • 1 scallion
  • 1 lille rød peber
  • 1 gulerod
  • 1 spsk mel
  • Salt og peber
  • Mælk c / n
  • Olivenolie

Til saucen:

  • 1 kop tomatpuré
  • 2 fed hvidløg
  • ½ løg
  • merian
  • Salt og peber
  • Olivenolie
  • Ristet parmesanost

For bechamelen:

  • ½ liter mælk
  • 1 spiseskefuld smør
  • 2 spsk mel
  • salt
  • muskatnød

Tilberedning af grøntsager og fisk cannelloni:

  1. Varm vand med en spiseskefulde salt i en stor gryde. Ved kogning sættes cannelloniarkene så længe beholderen indikerer.
  2. Tøm på et rent køkkenhåndklæde. Book.
  3. For at forberede påfyldningen skal du høste løgens løg, gulerod og peber.
  4. Sauté i en gryde med lidt olie.
  5. Efter fem minutter tilsættes den hakkede kulmule.
  6. Kog på lav varme i fem minutter. Sæson med salt, peber. Tilsæt mel og fem spiseskefulde mælk. Bland til integreret.
  7. Til sausen opvarmes lidt olie i en gryde. Tilsæt hakket hvidløg og løg. Tilsæt derefter tomatpuréen. Sæson med oregano, salt og peber og kog i 10 minutter.
  8. Til bechamelen placeres mælken i en gryde med melet . Bland. Bring til lav varme, omrøring med træske. Tilsæt smørret, en knivspids salt og muskatnød. Saucen vil tage en tyk konsistens. Når det begynder at boble, fjern fra varme.

  9. Forvarm ovnen til 200º.
  10. Læg en lille tomatsauce på bunden af ​​en bageplade.
  11. Fyld arkene og rull op, danner cannelloni . Arranger i springvandet, hæld dem over resten af ​​tomatsauce og bechamelsauce.
  12. Drys med revet ost og bages til overfladen ser gratineret ud.

Server vegetabilsk og fisk cannelloni er altid en fest. Børn elsker også de store. En fornøjelse at dele med familien!