opskrifter

Spaghetti med svampe

Spaghetti med svampe er en perfekt opskrift på pasta elskere. Nyd en skål som denne vil tillade os at få en italiensk trattoria middag inden for et par minutter. Spaghetti er en af ​​de mest forbrugende typer pasta i verden, har en tekstur og en form, der gør dem meget behagelige og sjove. Takket være svampe, et sæsonbetonet produkt, der kan findes hele året i storslåede konserves, vil vi kunne skabe en unik første. Hvis du elsker pasta og vil lave en original opskrift, noter du disse spaghetti med svampe, de er lækre.

ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 4 fed hvidløg
  • Olivenolie
  • 250 g svampe
  • Halv selleri
  • 1 løg
  • 150 gr bacon
  • salt
  • peber
  • Revet ost

Sådan tilberedes spaghetti med svampe:

  1. Vi startede disse spaghetti med svampe, der forbereder den vigtigste baggrund. Skræl og hak løgene i stykker så tyndt som muligt. Pice den samme størrelse selleri, ideelt set disse ingredienser er næppe opfattet i saucen.

  2. Vi lægger lidt olie til opvarmning i panden og begynder at poke løg og selleri . Vi tilføjer skåret og skrællet hvidløg. Vi vil lade det lave mad over lav varme.
  3. Vi fortsætter med svampe, vi kan købe frisk eller pakket, i begge tilfælde vil det være fint. Det er et af de ingredienser, vi kan få i spisekammeret, og det får os ud af mere end en fart. Skær dem i mere eller mindre lige stykker for at indarbejde sofrito.
  4. Svampe er en mad med masser af vand, der hjælper med at hydrere resten af ​​ingredienserne. Vi vil lade alt gå godt og smagene vil blive absorberet. Omkring 10 minutter vil de være klar .
  5. For at give det et mere smagspunkt vil vi sætte lidt bacon skåret i taquitos. Vi tilføjer det til sofrito og vi giver det et par omgange i panden.
  6. Det vil være den perfekte tid til at rette salt og peber, du kan lide den krydrede, du kan tilføje peperoncino, som er som en slags chili peber, der bruges i italiensk køkken. Med en halv sked krydret paprika vil vi opnå en lignende virkning.

  7. Mens vi forbereder denne akkompagnement sætter vi spaghettien til at lave mad. Pastaen er kogt med masser af saltvand. Proportionerne er for hver 100 g pasta 1 liter vand, med en håndfuld salt. Omkring 9 minutter afhængigt af, hvilken type pasta der er klar til.
  8. Dræn pastaen og læg champignon på toppen for at tilføje lidt mere smag, vi tilføjer revet ost .