opskrifter

Sardiner med hvidløg opskrift

I denne opskrift på sardiner med hvidløg er en ingrediens, der er meget let at opnå, forbedret. De er en god mulighed for enhver smag: de kan være en fremragende starter, være en del af tapas og appetitvækkere mv. Sardin er en slags blå fisk, ekstremt nærende og med en meget karakteristisk smag . Det er muligt at forberede det på forskellige måder: grillet, grillet eller bagt. Næste vil vi se, hvordan man laver stegte hvidløgsardiner.

En af de store hemmeligheder at nyde disse sardiner med hvidløg er at vælge et råmateriale af kvalitet, der er så frisk som muligt. Pas på at rengøre dem grundigt og at passere dem først gennem vand for at fjerne så mange skalaer som muligt.

ingredienser:

  • 6 sardiner, helst af mellemstore størrelse (hvis de allerede er rene, meget bedre)
  • 8 hvidløgsklyven rullet
  • 2 cayenne chillies
  • Olivenolie
  • Hakkede friske persille
  • Salt og peber efter smag

Sådan tilberedes sardiner med hvidløg:

  1. Rens sardinerne godt. For at gøre dette skal du fjerne hovedet ved hjælp af en sakse. Derefter skal du åbne dem og fjerne indvolde og skalaer, pas på at ikke afvæbne dem for meget.

  2. Det næste skridt er at gå gennem vand ved at gnide forsigtigt for at afslutte rester og skalaer . Tør dem med absorberende papir og reserver.
  3. Skræl hvidløgskliverne og rul dem . I en stegepande sættes olivenolie, og når det er varmt, tilsættes hvidløg og steges det, indtil det er gyldent, men uden overcooking det ikke at gøre forberedelsen bitter.
  4. Fjern hvidløgene fra panden og reserver olien i en anden beholder.
  5. I samme pande skal du sørge for at sardinerne er rene og salsede på alle sider. Når panden er varm, tilsæt den tidligere spændte olie og steg til sardinerne er let brunede.
  6. Tilsæt den rullede hvidløg og en håndfuld persille, og lad alt blive tilberedt i et par minutter.
  7. Derefter skal du slukke for varmen, dække panden og lade dem få det rigtige tilberedningspunkt med restvarmen.
  8. Til sidst arrangerer du sardinerne i en skål og bader dem med hvidløgssausen, hvor den er færdig med madlavning.
  9. Server varme individuelt eller arrangeret i en springvand.

Hvor god er denne opskrift på sardiner med hvidløg! Gå videre og forbered det, det er et hurtigt alternativ til forskellige lejligheder: familiesammenføringer, med venner mv. Skålens hovedperson er utvivlsomt sardin og resultatet er en skål, der er meget velsmagende og velsmagende