opskrifter

Canapés opskrifter til nytårsaften middag 2018

Canapés opskrifter til nytårsaften giver os mulighed for at lave en række enkle bid og fuld af elegante smag til at starte med årets længste nat. I disse canapés finder du fra de mest klassiske, der er baseret på blødebrød, til de mest luksuriøse med foie gras. Bemærk disse uddybninger og start planlægningen nytårsaften, gør dig klar til at nyde.

Ost og svamp tærter

Tartlets af ost og svampe er en forretter af de mest almindelige. En lille snack, der vil have alt, hvad der er nødvendigt for at lykkes. Med en base af bløde wienerbrød og enkle elementer skaber vi noget simpelt, men resultón. Vær opmærksom på denne vigtige canapé til juleaften.

ingredienser:

  • 12 tartlets
  • 350 g revet gouda ost
  • 250 g svampe
  • 2 fed hvidløg
  • Salt og peber
  • 1 tsk hakket persille
  • 1 tsk frisk fennikel
  • 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie

forberedelse:

  1. Vi forbereder svampe, vasker dem og skærer dem, så de er klar.
  2. Sæt champignon i en gryde med lidt olie.
  3. Krymp den skrællede hvidløg i mørtel og tilsæt olivenolie.
  4. Vi tilføjer hakket persille hvidløg for at give det et punkt af farve og smag.
  5. Vi sætter mos med champignon.
  6. Fyld tartlets og læg osten ovenpå.
  7. Bag ved 180 grader i 10 minutter, indtil de er klar.

Ost og basilikumkager

Osten og basilikakagerne er en canapé, der hjælper os med at starte en meget speciel aften. Med en base af crunchy kiks smagsatt med basilikum vil vi skabe en symfoni af smagsoplevelser, der er helt appetitvækkende. Vær opmærksom på nogle salte kager, der vil overraske alle dine gæster og er meget nemme at forberede.

  • 350 g almindeligt mel
  • 2 kopper revet cheddarost
  • ½ kop blødgjort smør
  • 5 spiseskefulde af fordampet mælk
  • 3 spsk basilikum
  • peber
  • salt

forberedelse:

  1. Placer osten, smør, mælk, salt og peber i blenderburken.
  2. Vi vil slå alt, indtil der er skabt en blød pasta.
  3. Tilsæt til denne blanding basilikum og mel, rør til blandet.
  4. Placer dejen på en floured overflade og spred den med rullestiften og skær den.
  5. Vi bage ved 180º i ca. 14 minutter, og vi vil have nogle lækre krakkere klar.

Foie og mandel chokolade

Foie og mandel chokolade er en opskrift, der med kun to ingredienser giver os mulighed for at få en mundfuld luksus. Med en udsøgt hovedbase kan vi give den en lidt anden tekstur, så begge smelter ind i noget rigtig vidunderligt. Hvis du er en foie lover, noter du denne opskrift.

ingredienser:

  • En dåse af foie
  • Crocanti af mandler

forberedelse:

  1. Placer foie i køleskabet eller fryseren, så det er meget koldt.
  2. Med stansen eller med en ske gør vi små bolde.
  3. Reboremos bolde i mandel crocanti og forbeholder sig i køleskabet indtil serveringstidspunktet.

Skewers af havtaske og rejer

Skewers af havtaske og rejer er en af ​​de opskrifter, der altid vil se godt ud, og vi kan tjene dem varme eller kolde. Ved et festligt bord med bekvemmeligheden af ​​at prøve en bid klar til handling og med en række enkle ingredienser kan det være en oplevelse. Tør at lave nogle specielle spydspidser til denne juleaften 2018

ingredienser:

  • 200 gr af havtaske ren
  • 8 rejer
  • 6 kirsebær tomater
  • 6 franske løg
  • Olivenolie
  • Salt i flager
  • Sort peber

forberedelse:

  1. Vi rensede havtaske og fjernede alle tornene.
  2. Skræl rejerne.
  3. Vi samler spydene, vi sætter hver enkelt ingrediens til smag.
  4. Varm gryden med lidt olie og kog spydene.
  5. Vi sætter fedt saltet i enden og en lille peber.

Makis af melon med skinke

Disse makis melon med skinke er en canapé fuld af smag og originalitet. Med en risbase til sushi og en traditionel opskrift som melon med skinke, vil vi slå sammen to af verdens vigtigste retter. Vær opmærksom på, hvordan den bedste starter på dette nytårsaften bliver forberedt.

ingredienser:

  • 4 skiver iberisk skinke
  • 1 skive melon
  • Ris til sushi

forberedelse:

  1. Denne friske forretter med en meget speciel smag er kogt meget hurtigt, hvis vi har ingredienserne til vores rådighed.
  2. Det første skridt vil være at tilberede risen til sushi, vi bør lufte den med lidt eddike og lade den hvile.
  3. Vi placerer skiverne af skinke godt fordelt på arbejdsfladen, hvis vi har sushi mat meget bedre. Skinken vil være algen af ​​denne sushi.
  4. Vi sætter sushi ris oven på skinke, vi vil skabe grundlaget for disse meget nationale makis.
  5. Skær melonen i strimler af samme størrelse og læg den på toppen af ​​sushi i en enkelt række med smag.
  6. Rull maki og kompakt godt. Vent et par minutter eller skære direkte før servering med lidt sojasovs og honning.